طريقة إعداد خبز دوسا مقرمش بالمسالا والفطر البري
آخر تحديث GMT19:03:28
 العرب اليوم -

طريقة إعداد خبز دوسا مقرمش بالمسالا والفطر البري

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة إعداد خبز دوسا مقرمش بالمسالا والفطر البري

خبز دوسا مقرمش
القاهرة - العرب اليوم

- مقادير خبز الدوسا :

الخبز : 4 ملاعق كبيرة (خلطة فطيرة الدوسا الفورية)

الماء : ملعقة كبيرة ونصف

الزيت : ملعقتان صغيرتان

- مقادير فطر الماسالا :

فطر الشيتاكي : ملعقتان صغيرتان

فطر بورتوبيللو : 3 ملاعق كبيرة

الفطر : 3 ملاعق كبيرة (فطر دائري)

فطر شيميجي : ملعقتان صغيرتان

الكستناء المائي : ملعقة كبيرة

البصل : ملعقتان كبيرتان (مفروم)

طماطم : ملعقة كبيرة (مفرومة)

حليب جوز الهند : ملعقتان كبيرتان

الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)

الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)

ورق الكاري : نصف ملعقة صغيرة

بذور الخردل : نصف ملعقة صغيرة

الكزبرة : ملعقة كبيرة (مفرومة)

الكمون : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)

ملح : حسب الرغبة

الزيت : ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

1. لتحضير خبز الدوسا: امزجي خلطة فطيرة الدوسا الفورية مع الزبدة والزيت والماء. واتركيها تختمر لمدة نصف ساعة.

2. ضعي مقلاة تيفال على النار حتى تسخن ثم ضعي ثلاث ملاعق طعام كبيرة من مخيض الدوسا في المقلاة. قومي بمدها بواسطة الجزء الخلفي لمغرفة على قطر حوالي 15 سم. قومي بكشط السماكة الزائدة بواسطة قطاعة حتى تصبح الشريحة بسماكة ورقة رقيقة. ثم قومي بلف الدوسا وهي لا تزال ساخة على شكل اسطوانة وضعيها جانباً.

3. قومي بغسل حبات الفطر وتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم ضعيها جانباً. سخني الزيت في مقلاة، ضعي في البداية أوراق الكاري وحبوب الخردل ثم أضيفي إليها الزنجبيل المفروم والثوم المفروم.

4. قومي بقليها لمدة 30 ثانية ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل الأخضر. دعي المزيج على النار حتى يصبح لون البصل باهتاً ثم أضيفي البندورة.

5. أضيفي حليب جوز الهند مع مسحوق التوابل ودعيها على النار حتى تصبح شبه جافة.

6. أضيفي أخيراً حبات الفطر وكستناء الماء مع الملح واخلطي المزيج جيداً.

7. أضيفي الكزبرة المفرومة كلمسة أخيرة.

8. قدميها مباشرة في طبق وضعي لفائف خبز الدوسا من الأعلى.

قد يهمك أيضا:

فوائد الباذنجان الأسود في علاج السكري ومنع امتصاص الدم للدهون

طريقة إعداد وتحضير فتة دجاج مع شرائح الباذنجان

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد خبز دوسا مقرمش بالمسالا والفطر البري طريقة إعداد خبز دوسا مقرمش بالمسالا والفطر البري



GMT 23:57 2019 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

تحضير سلطة الطماطم مع الفاصوليا البيضاء والريحان

GMT 23:19 2019 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة سهلة وبسيطة لإعداد بيكاتا اللحم بالمشروم

GMT 19:35 2019 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير أرز بالخلطة على الطريقة الليبي

GMT 19:33 2019 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير ملوخية بالبط

GMT 19:29 2019 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد جديدة ومبتكرة للخبز المقرمش بالشمّر و الدجاج

بعد أن اختارت أجمل صيحات الموضة المنتظرة والموقعة بلمساتها

فيكتوريا بيكهام تفاجئ الجمهور برشاقتها في إطلالة مختلفة

واشنطن ـ رولا عيسى

GMT 02:41 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

"طيران الإمارات" تجمع عدد من الجنسيات في "رحلة تاريخية"
 العرب اليوم - "طيران الإمارات" تجمع عدد من الجنسيات في "رحلة تاريخية"

GMT 02:51 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

اصنعي بنفسك عازل حراري في خمس دقائق فقط باستخدام الخيط
 العرب اليوم - اصنعي بنفسك عازل حراري في خمس دقائق فقط باستخدام الخيط

GMT 04:29 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

طرد مذيع بـ"راديو 710 كنيس" الأميركي بعد انتقاده ترامب
 العرب اليوم - طرد مذيع بـ"راديو 710 كنيس" الأميركي بعد انتقاده ترامب

GMT 02:23 2019 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

البوسنة تعيد بناء نفسها وتتحول إلى واحة سياحية
 العرب اليوم - البوسنة تعيد بناء نفسها وتتحول إلى واحة سياحية

GMT 06:14 2019 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

أفكار جديدة لتنسيق البراويز والإطارات بأسلوب فني مميز
 العرب اليوم - أفكار جديدة لتنسيق البراويز والإطارات بأسلوب فني مميز

GMT 10:16 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان

حاذر ارتكاب الأخطاء والوقوع ضحيّة بعض المغرضين

GMT 18:29 2019 الجمعة ,04 تشرين الأول / أكتوبر

حقائق لا تعرفونها عن خلايا الدمّ هل أنت من فصيلة “O”؟

GMT 15:44 2016 الخميس ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

برج الديك..أناني في حالة تأهب دائمة ويحارب بشجاعة

GMT 03:18 2018 الجمعة ,02 شباط / فبراير

إيمان نبيل سعيدة بشباب مصر وفكرهم الواعي

GMT 14:38 2018 الأربعاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

مارتن فورد يوافق على مواجهة العملاق الإيراني سجاد غريبي

GMT 11:56 2018 الثلاثاء ,21 آب / أغسطس

استخدمي "باقات ورد " مميزة لديكور صيفي منعش

GMT 02:54 2017 الأربعاء ,19 إبريل / نيسان

التقاط روبوت مخيف على شكل عنكبوت ذئبي ذو 6 أرجل

GMT 11:57 2018 الأحد ,07 كانون الثاني / يناير

عبد الحفيظ يكشف عن حقائق تعاقدات الأهلي الجديدة

GMT 12:08 2017 الإثنين ,08 أيار / مايو

طريقة إعداد سمك بوري محشو طماطم وزيتون

GMT 02:21 2016 الإثنين ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الدكتورة نجوى عارف توضح أن الغضب حالة انفعالية

GMT 22:38 2016 الجمعة ,03 حزيران / يونيو

تعليم الصلاة للأطفال مسؤولية الأمهات

GMT 01:43 2019 الجمعة ,10 أيار / مايو

تجنَّب 6 تصرفات عند السفر إلى برشلونة

GMT 03:27 2018 الأربعاء ,12 أيلول / سبتمبر

طرق الحفاظ على نضارة الشعر بعد ممارسة الرياضة
 
syria-24

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab