مربعات فطيرة الليمون

لكل محبي الحلويات اللاذعة نقدم لكم طريقة عمل مربعات فطيرة الليمون.

المقادير

– كوبان وربع من الدقيق

– نصف كوب من السكر البودرة

– كوب من الزبدة الطرية

– 4 بيضات

– كوب ونصف من السكر الأبيض

– نصف كوب من عصير الليمون

– ملعقة كبيرة من برش الليمون

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

2. امزجي كوبين من الطحين والسكر البودرة جيدا ثم أضيفي الزبدة واخلطيهم جيدا حتى تحصلي على عجينة متجانسة، افردي العجينة جيدا ثم ضعيها في قالب الفطيرة الدائري.

3. اخبزي الفطيرة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.

4. اخفقي البيض والسكر و4 ملاعق كبيرة من الطحين وعصير الليمون وبرش الليمون حتى تحصلي على خلطة متجانسة، ثم صبي المزيج على وجه الفطيرة.

5. اخبزي الفطيرة لمدة 20 دقيقة إضافية، ثم اتركيها تبرد ورشيها بالسكر والبودرة ثم قطعيها إلى مربعات.