دجاج بالبشاميل

المقادير

    أوراك دجاج
    حبهان
    ورق لورا
    ملح
    فلفل اسود
    قرفة
    مشروم
    كوسا
    جزر
    بسلة
    بصل
    ثوم
    دقيق
    لبن
    كريمة لباني
    سمنة
    جبنة شيدر مبشورة
    جوزة الطيب
    بهارات
    مرقة

طريقة التحضير

* قطعي البصل مكعبات وضعيه في طاسة بها زيت على النار مع مكعب مرقة ثم ضيفي الثوم المفروم

* ضيفي الحبهان وورق اللورا ثم ضيفي صدور الدجاج ثم ضيفي القرفة والبهارات وجوزة الطيب و الخضروات المشكلة

* قطعي المشروم شرائح وضيفيها ثم ضيفي قليل من اللبن واتركيها لتغلي

* ضعي مقدار السمن نفس مقدار الدقيق في حلة على النار وحركيه حتى يتجانس الخليط مع مكعب مرقة واستمري في التحريك

* ضيفي لبن واستمري في التحريك حتى يغلي ثم ضيفي الكريمة اللباني وقلبيها جيدا

* ضعي الخليط في طاجن فرن وصبي عليه البشاميل و ادخليه فرن ساخن حتى ينضج