صيادية يمنية

طبق من المطبخ اليمني، يحتوي على السمك والتوابل الشرقية ويمكن تناوله كوجبة فطور. المكونات: 1 كغ سمك٬ مقطع إلى شرائح سميكة 3 ملاعق طعام مزيج فلفل حار عدني 2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري 5 ملاعق طعام زيت نباتي 2 حبات متوسطة الحجم بطاطا٬ مقطعتان إلى مكعبات كبيرة 2 حبات متوسطة الحجم  بصل٬ مقطعتان إلى شرائح 3 حبات متوسطة الحجم طماطم٬ مقشرة ومفرومة 2 حبات صغيرة الحجم فلفل أخضر حار٬ مفروم ½ كوب كزبرة٬ مفرومة ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون ½ ملعقة صغيرة هال مطحون ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 2 مكعبات مرقة الدجاج 4 أكواب أرز بسمتي٬ مغسول ومصفى رشة ملح 7 أكواب ماء الطريقة:  يمزج السمك مع مزيج الفلفل الحار العدني في وعاء مع ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري (مع الاحتفاظ بملعقة صغيرة من الكاري جانبا). يحمى الزيت في وعاء كبير وغير لاصق وتقلى شرائح السمك على الجهتين إلى أن تصبح بنية ذهبية، ثم تستخرج من الزيت وتوضع جانبا. تضاف البطاطا إلى الوعاء نفسه وتحرك على نار متوسطة الحرارة لمدة 6 إلى 7 دقائق أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. يضاف البصل ويحرك لمدة 3 دقائق إضافية أو إلى أن يصبح طريا، ثم تضاف الطماطم، والفلفل الأخضر الحار، والكزبرة الطازجة، والملعقة الصغيرة المتبقية من مسحوق الكاري، والتوابل، ومكعبات مرقة الدجاج. تحرك المكونات ثم تغطى وتترك على نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر لمدة 7 إلى 8 دقائق أو إلى أن تصبح البطاطا طرية تقريبا. توزع شرائح السمك المقلية بتأن على الوجه ثم يضاف الأرز والملح والماء وتغلى المكونات وتترك على نار خفيفة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوا جيدا. يقلب الوعاء على طبق للتقديم ويقدم.