بودنغ الحليب والفانيلا

طبق شتوي شهي يمكن اعداده كصنف حلويات أو كوجبة فطور غنية للاطفال . المكوّنات: 1 علبة من حليب نستله المكثف المحلى 7  بيض ½ كوب من الزبدة غير المملحة، مقطعة 1 كوب من الحليب 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفانيلا بشْر قشر ليمونة حامضة ½ كوب من الفستق، المفروم فرماً ناعماً ½ كوب من اللوز، المفروم فرماً ناعماً الطريقة : تُمزج كافة المكوّنات بعضها مع بعض، باستثناء المكسرات، في وعاء كبير. يوضع خليط البيض في قدر كبيرة غير لاصقة، ويُحرّك على نار خفيفة باستعمال ملعقة خشبيّة مسطّحة لمدّة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتّى يبدأ الخليط بالاشتداد. تُضاف المكسّرات مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق إضافية أو حتّى يشتدّ المزيج جيداً. يُرفع عن النار ويوضع في طبق للتقديم. يُترك البودينغ جانباً حتّى يبرد قليلاً ثم يوضع في البرّاد. يُزيّن بالفستق المطحون ويُقدّم مع القليل من القطر على الوجه  حسب الرغبة.