البيتزا الصغيرة

المقادير: 375 جرام باكيت باف بيسترى جاهزة، إتركيها لتذوب إذا كانت مجمدة 6 ملاعق كبيرة صلصة المكرونة الجاهزة 100 جرام شرائح السلامى الرقيقة 100 جرام جبنة شيدر، مبشورة 1 بيضة، مضروبة 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف أو أعشاب مختلطة الطريقة:سخنى الفرن على 180 درجة مئوية. ابسطى العجين على سطح مرشوش بدقيق خفيف وافرديها إلى الخارج حتى تصبح بحجم 40 × 32 سم. ادهنى طبقة من صلصة المكرونة فوقها، وإتركى 1 سم كحد حول الحواف. رتبى السلامى بالتساوي فوق الصلصة، ثم رشى الجبن المبشور فوقه ـ ابدأي من واحدة من النهايات القصيرة، ولفى العجين بإحكام على قدر الإمكان. ضعيه فى الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريباً. 3 بسكين حاد جداً، قطعى العجين إلى 12 شريحة متساوية، وضعيهم مسطحين على صينية خبز غير لاصقة. ادهنى كل شريحة أو عجلة بخفة بالبيض المضروب ورشى فوقهم الأعشاب. اخبزيهم لمدة 12-15 دقيقة حتى ينتفخوا ويصبح لونهم ذهبى. اتركيهم ليرتاحوا لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.