ارتفاع حصيلة ضحايا الإعصار فونج-وونج في الفلبين إلى 18 قتيلا وفاة مشجعين خلال نهائيات رابطة محترفي التنس في تورينو قوة إسرائيلية تتسلل إلى بلدة عيترون اللبنانية وتفجر 3 منازل الدعم السريع تحشد لمهاجمة بابنوسة والجيش يتحرك باتجاه دارفور إصابة 27 روسيا في حادث اصطدام حافلة سياحية بشاحنة على الطريق الساحلي برأس غارب الغردقة قوات الاحتلال الإسرائيلي تصيب فلسطينيًا بالرصاص وتعتقله جنوب الخليل زلزالان بقوة 4.9 و4.3 درجات يضربان ولاية باليكسير غربي تركيا دون تسجيل خسائر هزة أرضية غرب جزيرة كريت في اليونان بقوة 5 درجات الأمن الفيدرالي الروسي يعلن إحباط عملية بريطانية أوكرانية لاختطاف طائرة "ميغ- 31" استسلام أوكراني "بالجملة" على محور خاركوف

أخر الأخبار

تعرفي علي طريقة إعداد سلطة الأرزّ الأسمر الإيطالية

GMT 12:37 2018 الثلاثاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

العرب اليوم - تعرفي علي طريقة إعداد سلطة الأرزّ الأسمر الإيطالية

سلطة الأرزّ الأسمر الإيطالية

القاهرة - العرب اليوم

المقادير 4 اشخاص
3 أكواب 750 مل من مرق الخضر
2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
1 بصل صغير بنّي 80 غ، مفروم فرمًا ناعمًا
1 ½ كوب 300 غ من الأرزّ الأسمر، حبّة متوسّطة
1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض الأخضر المبشور برشا ناعما
1 فصّ ثوم، مدقوق
⅓ كوب 45 غ من اللوز المحمّص والمقطّع بالطول إلى عيدان
⅔ كوب 100 غ من الطماطم المجفّفة بالشمس، مقطّعة تقطيعًا خشنًا
½ كوب 60 غ من الزيتون الأسود المنزوع النواة، مقطّع تقطيعًا خشنًا
½ كوب60 غ من الحبق الطازج المفروم فرمًا خشنًا
¼ كوب من ورق البقدونس المسطّح الطّازج المفروم فرمًا خشنًا
صلصة عصير الحامض الأخضر والخردل:
2 ملعقة طعام من عصير الحامض الأخضر
2 ملعقة طعام من الخلّ الأبيض
2 فصّ ثوم، مدقوق
2 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
طريقة التحضير
يُوضع المرق في كفت متوسّط الحجم ويُغلى ثمّ تُخفّف النار ويُغلى المرق مغطًّى.
في غضون ذلك، يُحمّى الزيت في كفت كبير ويُقلى البصل مع تحريكه حتّى يطرى. يُضاف الأرزّ وقشر الحامض والثوم وتُخلط المكوّنات جيّدًا حتّى يتغلّف الأرزّ بخليط البصل.
يُضاف المرق على المزيج ويُغلى ثمّ يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة جدًّا حوالى 50 دقيقة أو حتّى يطرى الأرزّ ويمتصّ السائل.
توضع مكوّنات صلصة الحامض الأخضر والخردل في مرطبان محكم الإغلاق وتُرجّ جيّدًا.
تُضاف المكوّنات المتبقّية والصلصة على مزيج الأرزّ وتخلط برفق لمزجها جيّدًا.
تُقدّم السلطة ساخنة، وتُزيّن بأوراق البقدونس المسطّحة حسب الذوق.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرفي علي طريقة إعداد سلطة الأرزّ الأسمر الإيطالية

سلطة الأرزّ الأسمر الإيطالية

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

تأثير الإغلاق يضغط على الاقتصاد الأميركي

واشنطن - العرب اليوم

الفنان المصري كريم محمود عبد العزيز

القاهرة - العرب اليوم

جين سون هوانغ المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة إنفيديا

واشنطن - العرب اليوم

المتحف المصري الكبير

القاهرة - العرب اليوم

المغربي أشرف حكيمي

باريس ـ العرب اليوم

القهوة

واشنطن ـ العرب اليوم

أنغام بتصميم فستان سترابلس

القاهرة - السعودية اليوم