طاجن اللحم المفروم بالحمص والصلصة
آخر تحديث GMT10:18:53
 العرب اليوم -

طاجن اللحم المفروم بالحمص والصلصة

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طاجن اللحم المفروم بالحمص والصلصة

طاجن اللحم المفروم
القاهرة - العرب اليوم

نقدم إليكِ اليوم سيدتي طبق رئيسي لوجبات الغداء ، وجبة مشبعة و مميزة تناسب فصل الشتاء فإنها تمد الجسم بالطاقة و الحرارة ، طاجن اللحم المفروم بمذاق كتير بيشهي يقدم مع الأرز بالخضراوات أو الأرز بالشعرية و الحساء الساخن بلسان العصفور .

طريقة عمل طاجن اللحم المفروم بالحمص و الصلصة

المقادير :

نصف كيلو من اللحم المفروم.
1 ثمرة بصل صغيرة (مفروم ) .
1 فص ثوم (مفروم ).
1 حزمة بقدونس (مفروم ).
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون (مطحون ).
ربع ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة جافة.
ملح + فلفل أسود ( حسب الرغبة ) .
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
1 حبة بصل متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافة ناعمة.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة ملح.
كوب و نصف من الحمص ( منقوع و مسلوق ).
4 وحدات من طماطم كبيرة الحجم ( ناضجة ).
2 كوب من الماء.

طريقة التحضير :
في وعاء نظيف تضاف كل من اللحم المفروم و البصل و الثوم و البهارات و البقدونس و يخلط باليد حتى يختلط تماماً .
ابدأي بعمل الكفتة كرات متوسطة الحجم و توضع جانباً .

احضري مقلاة كبيرة و يضاف إليها ملعقة من زيت الزيتون و توضع فوق نار متوسطة الحرارة .

تضاف كفتة اللحم و تقلى على جميع الجوانب حتى يصبح لونها ذهبي مائل للون البني ضعيها جانباً على مناديل المطبخ .

تقشر الطماطم و تفرم .

و في نفس المقلاة قومي بإضافة البصل المفروم مع التقليب لمدة 3 دقائق ثم ضعي الطماطم و 2 كوب من الماء.

يقلب الخليط و يغطى مع المتابعة حتى يتم تسبيك الطماطم و تصبح سميكة .

ضعي كفتة اللحم في الصلصة و تقلب بلطف حتى تغطي الصلصة كل اللحم و تترك لمدة 10 دقائق ، ثم ضعي الحمص و اتركيه لمدة 10 دقائق أخرى.

احضري طاجن و يصب فيه اللحم بالصلصة و يدخل فرن ساخن على الشواية العليا لمدة 5 دقائق .

يمكنك تزيين الوجه بالقليل من البقدونس المفروم و يقدم ساخناً .

قد يهمك أيضا:

طريقة إعداد وتحضير أوزي باللحم المفرو

مطريقة عمل البطاطس المقلية والمحشوة باللحم المفروم

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طاجن اللحم المفروم بالحمص والصلصة طاجن اللحم المفروم بالحمص والصلصة



GMT 03:57 2020 الثلاثاء ,29 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

GMT 03:54 2020 الثلاثاء ,29 أيلول / سبتمبر

طريقة تحضير شوربة الكوسة و الجزر

GMT 03:50 2020 الثلاثاء ,29 أيلول / سبتمبر

طريقة اعداد صينية الدجاج بالبروكلي الشهية

GMT 03:44 2020 الثلاثاء ,29 أيلول / سبتمبر

طريقة تحضير شوربة المكرونة بالطماطم والريحان

GMT 23:46 2020 الأحد ,27 أيلول / سبتمبر

سوفليه الشوكولاتة السهل

الملكة رانيا تُعيد ارتداء إطلالة بعد تسع سنوات تعكس ثقتها وأناقتها

القاهرة - العرب اليوم

GMT 11:37 2017 الخميس ,05 تشرين الأول / أكتوبر

إنفوغراف 21

GMT 12:44 2020 الثلاثاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج العقرب 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 11:37 2017 الخميس ,05 تشرين الأول / أكتوبر

إنفوغراف 22

GMT 03:12 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج القوس 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 05:37 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الجوزاء 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 18:19 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

بيروت - جاكلين عقيقي

GMT 05:57 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج العذراء 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 03:27 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الحوت 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 05:32 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الثور السبت 31 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 03:22 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الدلو 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 05:44 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج السرطان 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab