طريقة عمل الدجاج المحشو بالفريك
آخر تحديث GMT03:03:44
 العرب اليوم -

طريقة عمل الدجاج المحشو بالفريك

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة عمل الدجاج المحشو بالفريك

طريقة عمل الدجاج المحشو بالفريك
القاهرة - العرب اليوم

 المقادير 4 اشخاص

    دجاجة كاملة مغسولة  وزن (1 ونصف 2 كيلو جرام).
    2 كوب كبير فريك حبيبات مغسول ومنقوع لمدة ساعة.
    بصلة كبيرة مفرية .
    بصلة مفرية متوسطة للسلق.

    ملح فلفل بهارات هيل 2 فص كاري ملعقة صغيرة نصف ملعقة قرنفل مطحون .
    خيط وابرة أو عصا الشواء الخشبية.
     
     

طريقة التحضير

جهزي الدجاجة على الطاولة في صينية كبيرة.

صفي الفريك من الماء في مصفاة ثم ضعيه في إناء عميق، واخلطي عليه البصل المفري والبهارات وملح حسب الرغبة(ملعقة صغيرة) والقرنفل المطحون والفلفل الأسود.

قومي بحشو الدجاجة بالفريك المتبل حتى ينتهي المقدار أو يتم حشو الدجاجة. ثم سدي فتحة الحشوة بالخيط والإبرة أو بعود الشوي الخشبي. وتبلي الدجاجة من الخارج بالبصل المتبقي.

في وعاء الطهي العميق ضعي الماء يغلي ومعه البصلة الصغيرة والملح والفلفل والهيل في ماء السلق، وأضيفي الدجاجة المحشوة بالفريك .ثم قلبيها برفق كل ربع ساعة حتى تمام النضج وحتى يتشرب الفريك من المرق .

أخرجي الدجاجة في طبق فرن.مدهون  ثم ادهني وجه الدجاجة بملعقة سمن أو زبد.

ضعيها تحت شواية الفرن لمدة 5 دقائق حتى يحمر الوجه.

تُقدم مع بطاطس محمرة وخضار سوتيه وبالهنا والشفا.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل الدجاج المحشو بالفريك طريقة عمل الدجاج المحشو بالفريك



GMT 03:47 2020 الثلاثاء ,29 أيلول / سبتمبر

طريقة إعداد الدجاج على الطريقة التركية

GMT 04:13 2020 الثلاثاء ,12 أيار / مايو

طريقة إعداد الدجاج على الطريقة التركية

GMT 07:55 2020 الجمعة ,07 شباط / فبراير

مقادير وطريقة تحضير مقلوبة الفول في المنزل

GMT 05:00 2020 الجمعة ,24 كانون الثاني / يناير

تعرفي على وصفة سهلة لإعداد الدجاج التركي في الفرن

GMT 11:14 2019 الإثنين ,16 كانون الأول / ديسمبر

تعرفي على وصفة سهلة لإعداد الدجاج التركي في الفرن

نسرين سند تتألق على منصات ميلانو وباريس وتكرّس حضورها كوجه عربي عالمي

باريس ـ العرب اليوم

GMT 18:55 2025 السبت ,11 تشرين الأول / أكتوبر

استياء بعد توقيع الحية على قائمة الإفراج عن أسرى المؤبد
 العرب اليوم - استياء بعد توقيع الحية على قائمة الإفراج عن أسرى المؤبد

GMT 12:08 2025 الجمعة ,10 تشرين الأول / أكتوبر

نتنياهو يخطب ودّ السّعوديّة مجدّداً

GMT 11:51 2025 الجمعة ,10 تشرين الأول / أكتوبر

تجربة ولا كل التجارب

GMT 07:27 2025 السبت ,11 تشرين الأول / أكتوبر

انخفاض منصات التنقيب عن النفط في الولايات المتحدة

GMT 07:09 2025 السبت ,11 تشرين الأول / أكتوبر

زلزال بقوة 5.8 درجة يقع قرب منطقة كامتشاتكا الروسية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
Pearl Bldg.4th floor 4931 Pierre Gemayel Chorniche, Achrafieh Beirut - Lebanon
arabs, Arab, Arab