معكرونة مع كرات الدجاج

المقادير:

1 باكو مكرونة اقلام

3 صدور دجاج تفرم جيدا

1 بصلة صغيرة

ملح فلفل بهارات جوزة الطيب

1 ملعقة زبدة

نصف كوب اوراق سبانخ صغيرة

نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة

الطريقة:

< ترفع حلة بها ماء على النار وتترك لتغلى ويضاف قليل من الملح والزيت ثم تسلق المكرونة مع مراعاة عدم المبالغى فى السلق

< تشطف المكرونة وتصفى

< فى تلك الاثناء يتبل لحم الدجاج المفروم بالبصلة المبشورة مع التوابل وتشكل على هيئة كرات صغيرة وترفع طاسة على النار مع ملعقة زبدة وتشوح كرات الدجاج حتى يتغير لونها من جميع الجهات تهدأ النار حتى تمام نضج كرات الدجاج تضاف اوراق السبانخ ويقلب المقدار لمدة 3 دقائق اخرى

< تضاف المكرونة على كرات الدجاج والسبانخ وترفع على نار هادئة ويعاد تتبيل المكرونة وتضاف الجبنة البارميزان مع الاحتفاظ بكمية من الجبنة المبشورة للتقديم

< تغرف المكرونة فى طبف التقديم وتقدم مع الجبنة البارميزان.