طريقة عمل طاجن البامية والبطاطس
آخر تحديث GMT23:20:55
 العرب اليوم -

طريقة عمل طاجن البامية والبطاطس

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة عمل طاجن البامية والبطاطس

طاجن البامية
القاهرة - العرب اليوم

يعتبر المطبخ المصرى من أشهر المطابخ على مستوى العالم، وهو عنوان للأكل الشرقى الأصيل الذى يأتى السياح ليتعرفوا على خصائصه ومكوناته الخاصة، وبالرغم من ذلك إلا أن كثير من السيدات لا يعطين اهتمامهن للأكل المصرى الأصيل بطواجنه المميزة، ويلجأن إلى وصفات طبخ مغربية أو شامية أو غربية كنوه من التجديد، فى حين أن عددا كبيرا من المطاعم حالياً تحول إلى فكرة تقديم الأكل الشرقى الأصيل والتركيز على ركن خاص بوصفات طبخ الطواجن، ويمكن للسيدات أن يتعرفن على وصفات طبخ لأهم الطواجن المصرية.

من أبز وصفات طبخ الطواجن المصرية:

1- طاجن البامية:

المكونات:
بصل، ثوم، فلفل أخضر، صلصة طماطم، بامية، كزبرة، مرقة دجاج، سمنة، ملح، فلفل أسود، كمون.

طريقة العمل:

احضرى طاجن وسخنيه جيداَ وضعى فيه السمنة، ثم ضعى البصل ونصف كمية الثوم المفروم، ثم قطعى الفلفل الأخضر وقلبيهم جيداً حتى يبدأ لون البصل فى اليتغيير بعدها ضعى عصير الطماطم وملعقتين من صلصة الطماطم، ثم ضيفى لها الملح والفلفل الأسود وقليل من الكمون، انتظرى حتى تقترب الصلصة أن تنضج وضيفى لها مرقة الدجاج، ثم ضعى البامية وربع كوب من الماء، ثم ضيفى لها الكزبرة وباقى الثوم المفروما نتظرى حتى تنضج تماماً ثم ضعيها فى الفرن لمدة 10 دقائق، تقدم مع الأرز.

طاجن البطاطس باللحمة:

المكونات:

بصل، فلفل رومى، ثوم، بطاطس حلقات، عصير طماطم، ملح، فلفل أسود، بهارات، كمون، مرقة دجاج، كزبرة، سمنة.

طريقة العمل:

احضرى طاجن وسخنيه جيداً ثم قومى بوضع السمن وحلقات البطاطس بعد غسلها جيداً، ثم ضيفى حلقات البصل والفلفل الرومى والملح والفلفل الأسود والبهارات، وقلبيهم جيداً حتى تأخذ البطاطس اللون الذهبى، بعدها ضيفى عصير الطماطم ومرقة الدجاج، وانتظرى قليلاً وقبل أن تنضج البطاطس ضعى الثوم المفروم والكزبرة، وقطع اللحم المسلوق ثم دخلى الطاجن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.


قد يهمك ايضا:

طريقة سهلة وبسيطة لإعداد صينية البامية باللحم

طريقة سهلة وبسيطة لإعداد صينية البامية باللحم

arabstoday
المصدر :

Wakalat | وكالات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل طاجن البامية والبطاطس طريقة عمل طاجن البامية والبطاطس



GMT 08:29 2025 الخميس ,16 تشرين الأول / أكتوبر

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2025 الخميس ,16 تشرين الأول / أكتوبر

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2025 الخميس ,16 تشرين الأول / أكتوبر

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2025 السبت ,04 تشرين الأول / أكتوبر

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2025 السبت ,04 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل الستيك

إطلالات نجمات الوطن العربي تدعم التوعية بسرطان الثدي

القاهرة / الرياض _ العرب اليوم

GMT 23:20 1970 الأربعاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر

واشنطن وتل أبيب تبحثان خطة لتقسيم غزة بين إسرائيل وحماس
 العرب اليوم - واشنطن وتل أبيب تبحثان خطة لتقسيم غزة بين إسرائيل وحماس

GMT 19:24 2025 الأربعاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر

الحكومة الفرنسية تؤكد أن حماس تستعيد السيطرة على غزة
 العرب اليوم - الحكومة الفرنسية تؤكد أن حماس تستعيد السيطرة على غزة

GMT 01:41 2025 الأربعاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر

زلزال بقوة 5.3 درجة يضرب مناطق إسلام آباد

GMT 08:32 2025 الأربعاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر

استشهاد شخص باستهداف مسيرة إسرائيلية دراجة نارية جنوب لبنان

GMT 08:15 2025 الأربعاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر

زلزال بقوة 4.5 درجات يضرب موغلا جنوب غرب تركيا

GMT 09:41 2025 الأربعاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر

فضل شاكر في المحكمة وسط إجراءات مشددة

GMT 23:44 2025 الثلاثاء ,21 تشرين الأول / أكتوبر

6 مشروبات صحية ثبت علميا أنها تخفض مستويات السكر في الدم

GMT 02:27 2025 الأربعاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر

كوريا الشمالية تطلق صاروخاً باليستياً

GMT 04:28 2025 الأربعاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر

الجيش الإسرائيلى يكشف عن هوية جثمان الرهينة الثانية

GMT 02:08 2025 الأربعاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر

إلغاء مباراة برشلونة وفياريال في ميامي

GMT 04:16 2025 الأربعاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر

إخلاء مبنى الكابيتول في وايومنغ بسبب عبوة ناسفة

GMT 02:32 2025 الأربعاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر

الجيش الأوكراني يستهدف مصنع كيماويات جنوبي روسيا
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
Pearl Bldg.4th floor 4931 Pierre Gemayel Chorniche, Achrafieh Beirut - Lebanon
arabs, Arab, Arab