وصفة ثيرميدور الكركند مع السبانخ
آخر تحديث GMT00:06:38
 العرب اليوم -

وصفة ثيرميدور الكركند مع السبانخ

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - وصفة ثيرميدور الكركند مع السبانخ

وصفة ثيرميدور الكركند مع السبانخ
القاهرة ـ العرب اليوم

المكونات:
الكركند مع كريمة الطرخون
- 4 قطع كركند أزرق بريتوني
- 1 حبة كراث
- فص ثوم، زعتر، وفلفل أسود
- ½ حزمة من الطرخون
- 150 غرام من الزبدة
- 150 غرام من فتات الخبز الأسمر.
 
طريقة التحضير:
- أزيلي الأوراق عن نبتة الطرخون وقومي بفرمها ومزجها مع الزبدة المذوَبة وفتات الخبز الأسمر الناعم.
- أزيلي رأس الكركند مع الأرجل الصغيرة والمخالب والقرون باستخدام ملقط ياباني مع الإحتفاظ بمحتوياته للصلصة وبالقشر للتزيين.
- قومي بتنظيف الكركند جيداً واقسمي الرأس نصفين.
- إغلي 4 لتر من الماء مع الكراث المفروم والثوم والزعتر والقليل من الفلفل.
- قومي بتغميس أطراف الكركند التي تمت إزالتها في مرق السلق لمدة 3 دقائق، ثم أخرجي الأطراف الصغيرة. بعدها قومي بتغميس جسد الكركند مع المخالب والمفاصل والرأس لمدة 3 دقائق ثم أخرجيها لتبرد.
- أزيلي اللحم من الكركند باستخدام ملقط.
- إفتحي المخلب وقومي بحشو اللحم والخضار المفرومة في رؤوس المفاصل ثم غطيها بكريمة الطرخون.
 
لتحضير صلصة هوماردين
- 2 كيلوغرام من الكركند
- ½ حبة شمرة
- 2 حبة كراث
- 4 حبة طماطم
- 1 معجون الطماطم
- ثوم، زعتر، فلفل أسود
- 25 غرام من الزبدة
- 5 لتر من مرق السلق.
 
طريقة التحضير:
- قومي بقطع قشر الكركند قطعاً متساوية باستخدام مقص.
- أضيفي الشمرة وقطع الكراث المفرومة ومكعبات الطماطم.
- قومي بقلي الكركند في قدر مع 4 سنتلر من الزيت مع الزبدة ثم امزجيها مع الشمرة والكراث، والثوم، والزعتر والفلفل إلى المرق وقومي بالغلي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي معجون الطماطم ثم قومي بالطهي لمدة 4 دقائق.
- أضيفي مرق الطهي وقومي بغلي المزيج لمدة 30 دقيقة، ثم مرَري الخليط عبر مصفاة ناعمة إلى قدر آخر واتركيه ليغلي على نار عالية حتى تنقص الكمية إلى النصف.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

وصفة ثيرميدور الكركند مع السبانخ وصفة ثيرميدور الكركند مع السبانخ



كشف نحافة خصرها وحمل فتحة طويلة أظهرت ساقها

بيبر تستعيد الزفاف بفستان من أوليانا سيرجينكو

واشنطن - العرب اليوم

GMT 02:40 2020 الأحد ,16 شباط / فبراير

تعرف على أفضل الوجهات السياحية في شهر آذار
 العرب اليوم - تعرف على أفضل الوجهات السياحية في شهر آذار

GMT 12:20 2016 الجمعة ,22 تموز / يوليو

جنون المداعبة الجنسية للرجل

GMT 18:01 2018 الثلاثاء ,11 كانون الأول / ديسمبر

5 وضعيات للجماع لن تصدقي تأثيرها على علاقتكما الجنسية

GMT 00:20 2017 الأربعاء ,31 أيار / مايو

8 أشياء غريبة يُمكن حدوثها بعد ذروة الجماع

GMT 08:08 2017 الإثنين ,09 تشرين الأول / أكتوبر

خبراء يكشفون عن الفرق بين مشاعر الحب والشهوة

GMT 14:10 2015 الثلاثاء ,13 تشرين الأول / أكتوبر

فوائد الخبيزة " الخبازي أو الخبيز"

GMT 16:18 2018 الأحد ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرف على أهمية "جوان كيلاس" في سيارتك

GMT 19:27 2015 الأحد ,20 كانون الأول / ديسمبر

العبي دور الزوجة العشيقة

GMT 12:43 2013 الأربعاء ,16 كانون الثاني / يناير

حارة اليهود في حي العتبة شاهدة على تاريخ مصر الحديث

GMT 17:08 2016 الخميس ,17 آذار/ مارس

تعرفي على أضرار المرتديلا للحامل

GMT 12:03 2018 السبت ,12 أيار / مايو

نسب النبي صلى الله عليه وسلم
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab