مكرونة باللحم المفروم والمشروم

مطبخ المكونات:
 500 جرام مكرونة.
 2 لتر ماء.
2 ملعقة ملح لسلق المكرونة.
كيلو لحم مفروم.
 ½ ملعقة صغيرة ملح.
 ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
 ملعقة زيت زيتون.
 2 كوب عصير طماطم.
50 جرام مشروم مقطع.
 4 فصوص ثوم مفروم.
 الطريقة:
 1- يوضع وعاء عميق به 2 لتر ماء على النار حتى يغلى.
 2- تضاف المكرونة للماء المغلي مع إضافة 2 ملعقة ملح وتترك على النار حتى تنضج.
 3- تصفى المكرونة من الماء وتوضع جانبا.
 4- يضاف اللحم المفروم مع زيت الزيتون والملح والفلفل في مقلاة، ويوضع على نار متوسطة مع التقليب حتى ينضج اللحم.
 5- تضاف الطماطم إلى اللحم ويترك على نار عالية حتى تغلي الطماطم واللحم، ثم تخفض الحرارة وتترك من 3 إلى 4 دقائق.
 6- يضاف المشروم والثوم على الخليط السابق، ويقلب جيداً ثم يترك لمدة 5 دقائق.
7- تضاف المكرونة وتقلب جيدا حتى تتداخل مع الخليط.
 8- تقدم ساخنة مع الخضروات الطازجة.