القاهرة - العرب اليوم
المكونات:
400 جرام مكرونة - 2ملعقة كبيرة زبدة - بصلة مفرومة - 2فص ثوم مفروم -فلفل ألوان مقطع مكعبات – 100 جرام مشروم مقطع مكعبات – 250 جرام جمبري مقشر - نصف كوب صلصة مكرونة - نصف كوب جبن شيدر مبشورة - ملح وفلفل اسمر - نصف كوب كريمة طهي - بقدونس مفروم للزينة
الطريقة:
• تسلق المكرونة في ماء وملح لمدة 10 دقائق.
• في هذه الأثناء تذوب ملعقتين من الزبدة في وعاء مناسب، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يتحول للون الشفاف. يضاف الثوم ويقلب لدقيقة ثم يضاف الفلفل والمشروم ويطهى لمدة دقيقتين.
• يضاف الجمبري ويقلب حتى يتحول إلى اللون الوردي، تضاف صلصة المرونة ثم الكريمة والجبن مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تماسك القوام قليلاً.
• تصفى المكرونة وتضاف على الفور. تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.
أرسل تعليقك