مكرونة أربياتا

المكونات

    مكرونة اقلام
    ملح وفلفل اسود
    فلفل اخضر-اصفر-احمر
    زيتون قطع اسود اوخضرحسب الرغبة
    عصير طماطم
     2 صلصة
     2 فص ثوم مفرى
     بصل مقطع صغير
    جبنة موتزاريللا
    تونة او سجق مقطع مع بسطرمة

طريقه الطهى

     يتم سلق المكرونة وبعد ذلك شطفها بالماء البارد
    ويتم تحضير الصلصة كالاتى :
     يتم وضع البصل مع ملعقة زيت زيتون ثم اضافة الثوم ثم الطماطم والصلصة والفلفل الاسود .
     بعد ذلك تترك على نار هادئة حتى تتكثف .
     بعد ذلك تضاف للمكرونة المسلوقة ويضاف الفلفل ألوانة المقطع والزيتون .
     يتم وضعها فى صينبة الفرن وتوضع التونة مع بعض الفلفل الاخضر المقطع على الوجه او وضع البسطرمة والسجق ثم يوضع الجبن الموتزاريلا على الوجه وتغطى بورق الالمونيوم وتدخل الفرن على درجة متوسطة الى ان تسيح الجبنة دون ان تتغير لونها .