معكرونة بالروبيان

المكونات

    350 جرام مكرونة
    ½ كيلو جمبري متوسط الحجم
    ¼ كوب زيت الزيتون
    ملعقة صغيرة ونصف بابريكا
    ملعقة صغيرة ونصف كمون
    ملعقة صغيرة ونصف زعتر
    ملعقة صغيرة ونصف كزبرة
    ملعقة صغيرة ونصف زنجبيل
    كوب ونصف عصير طماطم
    ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
    3 فصوص ثوم مفروم
    ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

طريقة الطهي

 المكرونة بالجمبرى من أجمل الأطباق الجانبية التى يقدمها لنا الشيف يسرى ، وإليكى طريقة عملها .

طريقة تحضير المكرونة بالجمبرى :

    تسلق المكرونة في ماء مملح لمدة 10 دقائق.

    يسخن زيت الزيتون ثم يشوح به الجمبري مع فصوص الثوم حتى يصبح لونه وردي.

    يضاف عصير الطماطم إلى الجمبري، ثم يوضع عليها صلصة الطماطم.

    يتبل الخليط السابق، بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والزنجبيل والكمون والزعتر، وبابريكا، ثم تترك لتغلي لمدة دقيقة.

    تضاف المكرونة وتقلب معًا جيدًا، ثم ترفع من علي النار .