نهيار جليدي "كارثي" يهدد بغمر مدن عالمية تحت الماء صعود أسعار النفط وسط مؤشرات على طلب قوي تسجيل زلزال بقوة 5.6 درجة قبالة سواحل كامتشاتكا روسيا تفرض قيودًا على الطيران في مطاري كالوجا وساراتوف لأسباب أمنية قوات الاحتلال تعتقل 4 شبان خلال اقتحام بلدة كفر اللبد شرق طولكرم قوات الاحتلال تتعنت في إدخال المساعدات الإنسانية من مصر إلى غزة الإمارات تنفذ إخلاءً طبيًا عاجلًا لـ155 مصابًا ومريضًا من غزة استشهاد 5 فلسطينيين في قصف الاحتلال مركز إيواء في غزة شهيد جراء قصف طائرات الاحتلال شقة سكنية في حي الشيخ رضوان شمال غزة غارات إسرائيلية على مركز إيواء للنازحين في غزة

أخر الأخبار

مسقعة باذنجان باللحم المفروم

GMT 15:08 2014 السبت ,02 آب / أغسطس

العرب اليوم - مسقعة باذنجان باللحم المفروم

مسقعة باذنجان باللحم المفروم

القاهرة - العرب اليوم

المقادير
نصف كيلو باذنجان أسود كبير
ربع كيلو فلفل حامي (للقلي)
لعمل العصاج:
نصف كيلو لحم مفروم
ثوم
صلصة طماطم
ملح- فلفل- بهارات
الطريقة
يتم تقشير الباذبجان ويقطع ويوضع فى مصفاة ويرش عليه ملح.
يتم خلع الراس الموجودة بالفلفل ويتم غسله.
توضع طاسة بها زيت للتحمير ونبدأ بتحمير الفلفل.
بعد الانتهاء من تحمير الفلفل يتم تحمير الباذنجان
لعمل العصاج: يتم تحمير الثوم ثم يوضع اللحم المفروم عليه والتوابل وصلصلة الطماطم.
يتم وضع كمية من الفلفل والباذنجان فى الصينية ثم نضع طبقة من اللحم ثم يوضع باقى الكمية من الفلفل والباذنجان، يمكن وضع كمية من اللحم المعصج، إذا تبقى، على الوجه
توضع الصينية على النار قليلاً أو الفرن حسب الرغبة، حوالي ربع ساعة (فى الفرن درجة الحرارة متوسطة (180 س – 350 ف) على نار هادئة وبالهناء والشفاء.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

مسقعة باذنجان باللحم المفروم

مسقعة باذنجان باللحم المفروم

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

حقل غاز

بغداد ـ العرب اليوم

الفنانة المصرية أنغام

القاهرة ـ العرب اليوم

وكالة الفضاء الأمريكية "ناسا"

واشنطن ـ العرب اليوم

الأديب المصري الكبير صنع الله إبراهيم

القاهرة ـ العرب اليوم

المنتخب النرويجي

أوسلو- العرب اليوم

الوجبات اليومية

واشنطن -العرب اليوم

نانسي عجرم بإطلالة برّاقة

بيروت ـ العرب اليوم