القاهرة - العرب اليوم
المقادير
للعجين علبة صغيرة زبادى 1/4 كوب زيت ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بيكنج باودر 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة 2 ملعقة صغيرة سكر 1 1/2 كوب دقيق ماء حسب الحاجة دقة زعتر بابريكا فلفل الوان زعتر فريش شبت لبنة بيض ملح وفلفل
خطوات التحضير
اخلطى كل مكونات العجين فى العجان حتى تتجانس كلها ثم ترفع و تترك تتخمر لمدة ساعة و تشكل مثل كرات و تترك تتخمر مرة اخرى لمدة 10 دقائق قومى بلف العجين على شكل قراطيس و يدهن من فوق بالبيض و الملح وفلفل و يدخل حتى يحمر لونها و ترفع يحشى العجين باللبنة ثم يزين بالزعتر و البابريكا و الفلفل الالوان و الشبت حسب الرغبة و تقدم بالهنا
أرسل تعليقك