كروكيت الشيكولاته

المقادير
كروكيت الشيكولاته

    200 جرام كاكاو
    50 جرام سكر بودرة
    200 مل كريمة
    ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
    1/2 ملعقة صغيرة قرفة
    50 جرام نشا
    200 جرام لبن
    4 صفار بيض
    ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
    دقيق
    بقسماط
    نشا
    2 بيضة
    فول سودانى مجروش خشن
    زيت قلى
    ايس كريم

طريقة التحضير
كروكيت الشيكولاته

    - سخنى اللبن و الكريمة ثم ضيفى عليهم النشا و الكاكاة والفانيليا على النار
    - ضيفى الفانيليا و السكر البودرة و القرفة مع الاستمرار فى التقليب
    - ضيفى الخليط الى صفار البيض تدريجيا ثم يعاد على النار مرة اخرى و تترك حتى يصبح القوام سميك ثم تترك لتبرد فى الثلاجة
    - عندما تتجمد تماما اخلطى الدقيق مع النشا ثم البيض ثم البقسماط مع الفول سودانى
    - اغمسى الكرات فى الدقيق ثم البيض مرتين ثم البقسماط و تحمر فى زيت غزير
    - ارفعى الكروكيت و تصفى على ورق مطبخ ثم تقدم مع الايس كريم بالهنا