القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كروكيت الشيكولاته
200 جرام كاكاو
50 جرام سكر بودرة
200 مل كريمة
ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
50 جرام نشا
200 جرام لبن
4 صفار بيض
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
دقيق
بقسماط
نشا
2 بيضة
فول سودانى مجروش خشن
زيت قلى
ايس كريم
طريقة التحضير
كروكيت الشيكولاته
- سخنى اللبن و الكريمة ثم ضيفى عليهم النشا و الكاكاة والفانيليا على النار
- ضيفى الفانيليا و السكر البودرة و القرفة مع الاستمرار فى التقليب
- ضيفى الخليط الى صفار البيض تدريجيا ثم يعاد على النار مرة اخرى و تترك حتى يصبح القوام سميك ثم تترك لتبرد فى الثلاجة
- عندما تتجمد تماما اخلطى الدقيق مع النشا ثم البيض ثم البقسماط مع الفول سودانى
- اغمسى الكرات فى الدقيق ثم البيض مرتين ثم البقسماط و تحمر فى زيت غزير
- ارفعى الكروكيت و تصفى على ورق مطبخ ثم تقدم مع الايس كريم بالهنا
أرسل تعليقك