القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كرات لحم مع المكرونة
1/4 كيلو لحمة مفرومة
كزبرة مفرومة
بقدونس مفروم
2 شريحة توست ابيض
1/4 كوب لبن
بصل مبشور
بارميزان مبشور
زيت قلى
مكرونة اسباجتى مسلوقة
طريقة التحضير
كرات لحم مع المكرونة
- قومى بخلط العيش مع اللبن و ماء البصل المبشور
- اخلطى اللحمة مع البصل و الجبنة البارميزان
- ضيفى الكزبرة و البقدونس مع ملح وفلفل و يخلطوا جيدا
- ارفعى التوست من اللبن و يعصر جيدا ثم يضاف الى اللحمة و يخلطوا جيدا حتى يتجانس الخليط
- قومى بتشكيل الخليط الى كرات صغيرة الى متوسطة الحجم ثم تدخل الثلاجة لمدة على الاقل ساعة
- ترفع و تحمر فى زيت غزير حتى تشمع ثم ترفع و ترص فى صينية الفرن و تدخل على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 الى 25 دقيقة
- ترفع الكرات و تقدم مع صوص الطماطم والمكرونة المسلوقة بالهنا
أرسل تعليقك