كرات اللحم السويدية
آخر تحديث GMT21:29:38
 العرب اليوم -

كرات اللحم السويدية

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - كرات اللحم السويدية

كرات اللحم السويدية
القاهرة ـ العرب اليوم

المكونات

    2 شريحة خبز أبيض طازج
    1/4 كوب حليب
    3 ملعقة كبيرة زبدة مصفاة
    1/2 كوب بصل
    1 ملعقة صغيرة ملح الكوشر
    335 جم لحم الكتف المفروم
    335 جم لحم الضأن المفروم
    2 حبة بيض صفار بيض كبير
    1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    1/4 ملعقة صغيرة فلفل حلو
    1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة حديثًا
    1/4 كوب دقيق متعدد الإستخدامات
    3 كوب مرق اللحم البقري
    1/4 كوب كريمة ثقيلة

طريقة الطهي

قدمى لعائلتك و أولادك أشهى و أحلى أنواع المقبلات إنها كرات اللحم السويدية المميزة و إليكم الطريقة .

تحضير كرات اللحم السويدية

    يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 فهرنهايت .
    يُقطع الخبز إلى قطع ويوضع في وعاء خلط صغير مع الحليب ثم يوضع جانباً .

    في مقلاة مستقيمة الجوانب بحجم 12 بوصة على نار متوسطة الحرارة تُذاب ملعقة كبيرة واحدة من الزبدة ويُضاف البصل المقطع ورشة من الملح ويُشوح ليخرج العصارة حتى ينعم البصل ثم يُرفع عن النار و يوضع جانباً .
    في وعاء الخلاط الكهربائي الثابت يُمزج خليط الخبز والحليب ولحم الكتف المفروم ولحم الضأن المفروم وصفار البيض وملح الكوشر والفلفل الأسود والفلفل الحلو وجوزة الطيب والبصل ويُخفق الخليط على سرعة متوسطة لمدة من دقيقة واحدة إلى دقيقتين .

    بإستخدام الميزان تُقسم كرات اللحم إلى حصص تزن كل منها أوقية واحدة و توضع في صينية خبز و بواسطة اليدين تُشكل كرات اللحم إلى أقراص .
    تُسخن الزبدة المتبقية في المقلاة على نار من متوسطة إلى منخفضة الحرارة أو في مقلاة كهربائية مضبوطة على درجة حرارة 250 فهرنهايت .
    تُضاف كرات اللحم و تُشوح حتى تكتسب اللون البني الذهبي من كل الجوانب لمدة من 7 إلى 10 دقائق تقريباً .
    تُرفع كرات اللحم إلى صينية صالحة للفرن بواسطة ملعقة مفرغة و توضع في الفرن الساخن .

    بمجرد أن تنضج كل كرات اللحم تُخفض درجة الحرارة إلى منخفضة و يُضاف الدقيق إلى المقلاة أو المقلاة الكهربائية ثم يُخفق حتى يكتسب اللون البني الفاتح لمدة دقيقة واحدة أو دقيقتين تقريباً .
    يُضاف مرق اللحم البقري بالتدريج ويُخفق حتى تبدأ الصلصة أن تسخن .
    تُضاف الكريمة و يواصل الطهي حتى تصل الصلصة إلى درجة التسخين المطلوبة .

إقتراحات لكرات اللحم السويدية

تُرفع كرات اللحم من الفرن و تُغطى بالصلصة و تُقدم .

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كرات اللحم السويدية كرات اللحم السويدية



GMT 23:12 2020 الأحد ,05 إبريل / نيسان

طريقة عمل السبيط

GMT 23:03 2020 الأحد ,05 إبريل / نيسان

طريقة عمل الستيك

GMT 22:56 2020 الأحد ,05 إبريل / نيسان

طريقة عمل السجق البلدي

GMT 17:58 2020 السبت ,04 إبريل / نيسان

تحضير شاورما الدجاج بطريقة مختلفة

GMT 18:41 2020 الخميس ,02 إبريل / نيسان

طريقة إعداد وتحضير الباستا الحارّة

GMT 18:38 2020 الخميس ,02 إبريل / نيسان

الخضار بالبشاميل واللحمة المفرومة

GMT 20:41 2020 الخميس ,26 آذار/ مارس

طريقة تحضير وإعداد دجاج كرسبي بالبابريكا

GMT 21:30 2020 الإثنين ,23 آذار/ مارس

شوربة خضار بالدجاج

ارتدت جمبسوت مِن بالمان باللون الزهري مكشوف الأكتاف

أجمل إطلالات كايلي جينر عقب تربّعها على عرش قائمة المليارديرات

واشنطن ـ العرب اليوم

GMT 02:18 2020 الأربعاء ,08 إبريل / نيسان

تقرير يرصد أجمل الحدائق النباتية على مستوى العالم
 العرب اليوم - تقرير يرصد أجمل الحدائق النباتية على مستوى العالم

GMT 07:57 2020 الأربعاء ,08 إبريل / نيسان

علامتان بالأنف تدل على الإصابة بـ فيروس كورونا

GMT 02:32 2016 الثلاثاء ,12 إبريل / نيسان

تعرفي على موعد نزول الدورة بعد ترك حبوب منع الحمل

GMT 22:07 2016 الإثنين ,05 أيلول / سبتمبر

كيف تعرف أن زوجتك تمارس العادة السرية ؟
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab