كرات اللحم السويدية
آخر تحديث GMT14:25:33
 العرب اليوم -

كرات اللحم السويدية

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - كرات اللحم السويدية

كرات اللحم السويدية
القاهرة ـ العرب اليوم

المكونات

    2 شريحة خبز أبيض طازج
    1/4 كوب حليب
    3 ملعقة كبيرة زبدة مصفاة
    1/2 كوب بصل
    1 ملعقة صغيرة ملح الكوشر
    335 جم لحم الكتف المفروم
    335 جم لحم الضأن المفروم
    2 حبة بيض صفار بيض كبير
    1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    1/4 ملعقة صغيرة فلفل حلو
    1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة حديثًا
    1/4 كوب دقيق متعدد الإستخدامات
    3 كوب مرق اللحم البقري
    1/4 كوب كريمة ثقيلة

طريقة الطهي

قدمى لعائلتك و أولادك أشهى و أحلى أنواع المقبلات إنها كرات اللحم السويدية المميزة و إليكم الطريقة .

تحضير كرات اللحم السويدية

    يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 فهرنهايت .
    يُقطع الخبز إلى قطع ويوضع في وعاء خلط صغير مع الحليب ثم يوضع جانباً .

    في مقلاة مستقيمة الجوانب بحجم 12 بوصة على نار متوسطة الحرارة تُذاب ملعقة كبيرة واحدة من الزبدة ويُضاف البصل المقطع ورشة من الملح ويُشوح ليخرج العصارة حتى ينعم البصل ثم يُرفع عن النار و يوضع جانباً .
    في وعاء الخلاط الكهربائي الثابت يُمزج خليط الخبز والحليب ولحم الكتف المفروم ولحم الضأن المفروم وصفار البيض وملح الكوشر والفلفل الأسود والفلفل الحلو وجوزة الطيب والبصل ويُخفق الخليط على سرعة متوسطة لمدة من دقيقة واحدة إلى دقيقتين .

    بإستخدام الميزان تُقسم كرات اللحم إلى حصص تزن كل منها أوقية واحدة و توضع في صينية خبز و بواسطة اليدين تُشكل كرات اللحم إلى أقراص .
    تُسخن الزبدة المتبقية في المقلاة على نار من متوسطة إلى منخفضة الحرارة أو في مقلاة كهربائية مضبوطة على درجة حرارة 250 فهرنهايت .
    تُضاف كرات اللحم و تُشوح حتى تكتسب اللون البني الذهبي من كل الجوانب لمدة من 7 إلى 10 دقائق تقريباً .
    تُرفع كرات اللحم إلى صينية صالحة للفرن بواسطة ملعقة مفرغة و توضع في الفرن الساخن .

    بمجرد أن تنضج كل كرات اللحم تُخفض درجة الحرارة إلى منخفضة و يُضاف الدقيق إلى المقلاة أو المقلاة الكهربائية ثم يُخفق حتى يكتسب اللون البني الفاتح لمدة دقيقة واحدة أو دقيقتين تقريباً .
    يُضاف مرق اللحم البقري بالتدريج ويُخفق حتى تبدأ الصلصة أن تسخن .
    تُضاف الكريمة و يواصل الطهي حتى تصل الصلصة إلى درجة التسخين المطلوبة .

إقتراحات لكرات اللحم السويدية

تُرفع كرات اللحم من الفرن و تُغطى بالصلصة و تُقدم .

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كرات اللحم السويدية كرات اللحم السويدية



GMT 22:24 2020 السبت ,22 شباط / فبراير

طريقة سهلة لعمل « البطاطس المهروسة»

GMT 22:21 2020 السبت ,22 شباط / فبراير

طريقة إعداد وتحضير فراخ بالثوم و الخل

GMT 09:57 2020 السبت ,22 شباط / فبراير

السمك بصلصة البندورة مع الأرز الأحمر

GMT 00:44 2020 الجمعة ,21 شباط / فبراير

طريقة تحضير لحم ستير فراي بالبروكلي والفطر

GMT 21:40 2020 الخميس ,20 شباط / فبراير

طريقة تحضير سلطة اللحم على الطريقة الآسيوية

GMT 21:34 2020 الخميس ,20 شباط / فبراير

طريقة تحضير السمك بالكراث الشهية

لمشاهدة أجمل الإطلالات التي تستحق التوقف عندها

نجمات خطفن الأنظار خلال أسبوع الموضة في ميلانو

ميلانو - العرب اليوم

GMT 02:32 2016 الثلاثاء ,12 إبريل / نيسان

تعرفي على موعد نزول الدورة بعد ترك حبوب منع الحمل

GMT 02:51 2017 الأحد ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

الجنس في عمر الأربعين أفضل منه في عمر العشرين

GMT 09:06 2019 الخميس ,26 كانون الأول / ديسمبر

واتساب يطرح ميزات جديدة لهواتف آيفون فقط

GMT 16:17 2018 السبت ,22 كانون الأول / ديسمبر

أبرز 5 سيارات "زيرو" طراز 2019 بسعر 200 ألف جنيه

GMT 15:57 2018 السبت ,28 إبريل / نيسان

إيلي صعب يطرح فساتين زفاف لموسم ربيع 2018

GMT 19:55 2016 الخميس ,14 إبريل / نيسان

تعلمي طريقة تكبير الشفايف بالمكياج في البيت

GMT 06:43 2019 السبت ,21 كانون الأول / ديسمبر

أفضل عروض "الجمعة السوداء" مِن شركة "آبل" لعام 2018
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab