كبة البطاطا بالفرن مع الأرز الأبيض

المكونات والمقادير:

مقادير كبة البطاطس:

كيلو بطاطس
كوب طحين او دقيق
حبة بصل 
ملعقة صغيرة ملح 
ربع ملعقة صغيرة بهارات
 ربع ملعقة صغيرة فلفل 

مقادير الأرز:

2 كوب أرز 
4 أكواب ماء 
ملح وفلفل 

طريقة التحضير:

طريقة تحضير كبة الأرز:

- اسلقي حبات البطاطس جيداً.

- قشري البطاطس واهرسيها حتى تصبح ناعمة جداً.

- قشرى البصلة وقطعيها إلى شرائح كبيرة، وضعيها في وعاء الكبة ثم اطحنيها جيداً.

- إسكبيها على البطاطس المهروسة، وأضيفي إليهم الطحين والملح والفلفل والبهارات.

- إعجني الخليط جيداً بيديكِ حتى يتجانس ويصبح عجين متماسك.

- شكلي بواسطة الأصابع بعضاً من العجين على شكل كرة صغيرة.

- حضري صينية الفرن بدهنها بالقليل من الزيت ثم ضعى بها حبات البطاطس على درجة حرارة متوسطة، وقلبيها على الجهتين حتى يحمر لونها ثم تخرج من الفرن.

طريقة تحضير الأرز الأبيض:

- يغلى الماء مع الملح فى قدر مناسب.

- يُضاف الأرز ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.

والآن أصبح طبق لحم الغنم بالكارى مع الأرز الأبيض جاهزاً.