كاسترد بالشوكولا والفستق

المقادير :
    كوب ونصف الكوب من الكريما المخفوقة
    كوب حليب
    ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من السكّر
    صفار 6 بيضات مخفوقة
160 جراماً من الشوكولا بالحليب
    كوبان من برش زبدة الفستق بالشوكولا
    عود فانيليا
    نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر
5 أوراق نعناع
الطريقة :
    أولاً سخّني الفرن على حرارة 350 درجة
    ثم أخلطي كوباً وربع الكوب من الكريما والحليب مع ملعقة كبيرة من السكّر في وعاء صغير وضعيه على النار حتى يغلي تقريباً
    ثم في وعاء آخر، أخفقي كمية قليلة من الخليط الساخن مع صفار البيض
    وسخّنيه قليلاً واسكبيه مجدداً في الكمية المتبقية من خليط الحليب والكريما
    أضيفي الشوكولا بالحليب إلى الخليط ودعيه يذوب حوالى دقيقة تقريبا. حرّكي الخليط قبل سكبه
    ضعي الخليط في مصفاة ثم قسّميه على ستة قوالب صغيرة
    أضيفي إلى القوالب كوباً ونصف الكوب من برش الزبدة بالشوكولا
    ضعي القوالب في صينيّة خَبز كبيرة واملئيها بالماء الساخن حتى علوّ الخليط الموجود في القوالب
    غطّيها بورق الألمنيوم ثم اخبزيها 35 دقيقة تقريبا
    إرفعي القوالب الصغيرة من الصينية، ثم رشي عليها نصف كوب الزبدة بالشوكولا المتبقّي
    دعي الحلوى تبرد في الثلاجة حوالى ساعتين
    أخفقي ربع كوب الكريما المتبقّي مع نصف ملعقة سكّر كبيرة في وعاء لتزداد سماكة الخليط
    قطّعي عود الفانيليا بشكل مستطيل ثم انزعي منه اللبّ واخلطيه مع الملح
    أضيفي ملعقة من الكريما المخفوقة إلى كل قالب كاسترد
    زيّني الحلوى بملح الفانيليا ثم رشّي عليها ورق النعناع وتقدم