قوالب تارت الشيكولاته والكراميل

المقادير :

العجينة :
2 كوب دقيق
كوب زبدة
ربع ملعقة ملح
نصف كوب سكر بودرة
1 صفار بيضة
ملعقة ونصف فانيليا

الكراميل :

عبوة كريم كراميل جاهزة
2 1/2 كوب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو

طريقة التحضير:

العجينة :

انخلي الدقيق وضعيه في اناء مع خلطه بالملح و السكر .

قومي بإضافة الزبدة على الدقيق، وافركيها بأصابعك بسرعة حتى لا تسيح الزبدة، وحتى تحصلي على خليط يشبه البقسماط المفتت.

ضيفي الى الخليط السابق الفانيليا وصفار البيضة، ويعجن الخليط برفق.

بعد الانتهاء قومي بعمل العجين على شكل كورة وغلفيه بكيس بلاستيكى، ثم احفظيه فى الثلاجة لمدة ساعتين ومن الأفضل أن تتركيه ليوم كامل حتى نعطى للعجينة فرصة كى تستريح، حتى لا تبعد عن أطراف الصينية أثناء الخبز.

قومي بتحضير الفرن أولاً وسخنيه قبل إخراج العجين بـ 15 دقيقة.

ثم احضري القوالب أو صينية عادية على حسب رغبتك بحيث تكون متوسطة الحجم، وادهنيها بالزبد أو السمن جيداً حتى لا يلتصق العجين بالصينية.

ثم ضعي العجين فى قاع الصينية ويوزع بأطراف أصابعكِ حتى يصبح لها أطراف مرتفعة عند أطراف الصينية.

يتم وضع التارت فى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تماما ويحمر سطحها.

الكراميل :

ضعي الحليب و بودرة الكاكاو وعبوة الكريم كراميل فى وعاء مناسب على نار هادئة حتى تذوب المكونات معاً مع الإستمرار فى التقليب حتى يغلي الخليط.

صبي مزيج الكريم كراميل على التارت ثم إتركي التارت حتى تهدأ حرارتها ثم توضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

وتقدم بعد ذلك ، يمكنك تزيينها بحبيبات الكرز أو التوت وقطع الشيكولاة .

وبالصحة والهنا …