القاهرة - العرب اليوم
المقادير
قالب معجون كبدة الفراخ
1 كيلو كبدة فراخ
1 بصلة كبيرة
2 فص ثوم
3 كوب كريمة خفق (150مللى)
2 ملعقة كبيرة زبدة (50 جرام)
ملح و فلفل
جوزة الطيب
بهارات
زعتر
طريقة التحضير
قالب معجون كبدة الفراخ
- تسخن طاسة على النار ووضع زيت فى الطاسة
- تقطع البصلة و توضع فى الزيت و أثناء تحمير البصلة يتم تقطيع كبده الفراخ ثم اضافتها للبصل مع التوابل ...و تشوح لمدة 4 دقائق
- فى هذه الاثناء نقوم بتبطين قالب بورق الزبدة
- نضع الكبدة فى الخلاط مع قليل من كريمة الخفق و الزبدة و خلطهم معاً
- وضع معجون الكبدة فى القالب ووضعه فى الثلاجة
- تقديم القالب المعد مسبقاً
أرسل تعليقك