القاهرة - العرب اليوم
المقادير :
5 بيضة.+1 علبة جبنه فيتا 1/4 كيلو.+4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.+1/4 كوب لبن أو ماء.+1 بصلة متوسطة مفرومة.+1 كيس خضار مشكل مسلوق (بسه جزر فاصوليا)+2 بطاطس مسلوقة و مقطعه مكعبات صغيرة.+1/2 كوب زيتون أخضر شرائح.+1 ربطة بقدونس مفروم.+ملح وفلفل.+كركم.
الطريقة:
فى طاسه على النار نضع البصله مع قليل من الملح والفلفل ونتركها حتى تذبل.
نضيف الخضار إلى البصل ونقلبها قليلا ثم نرفعها من على النار ونضيف البطاطس والبقدونس والزيتون وننتبلها بالملح والفلفل والكركم.
فى الخلاط نضع البيض مع الجبنه البيضا والدقيق واللبن ونخلطهم جيدا.
نجهز صينية بايركس وندهنها بالزيت أو الزبدة نضع خليط الخضروات ونضب فوقها خليط السوائل. وهزها بحيث يتداخل السائل بين الخضروات ويعطى الوجه أيضا.
توضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يستوى البيض ويحمر الوجه
أرسل تعليقك