طريقة عمل فطائر سباناكوبيتا اليونانية
آخر تحديث GMT04:56:55
 العرب اليوم -

طريقة عمل فطائر سباناكوبيتا اليونانية

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة عمل فطائر سباناكوبيتا اليونانية

فطائر سباناكوبيتا اليونانية
القاهرة – العرب اليوم

المكونات

    3 كوب دقيق
    1/2 كوب جبن بيكورينو ممزق أو البارميزان مبشور
    480 جم طماطم صغيرة ناضجة
    250 جم زبد مبرد مقطعة قطع 2 سم
    2-3 ملعقة كبيرة ماء مثلج
    1 بيضة
    زيت زيتون
    مقادير الحشو
    400 جم جبن فيتا مفتت
    300 جم جبن ريكوتا طازجة
    250 جم سبانخ مجمدة مقطعة وتذاب
    3 ثمرة كراث مقطعة شرائح رقيقة
    2 ملعقة كبيرة شبت طازج مقطع
    3 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم
    6 بيضة مخفوقة بخفة

Click Here!
طريقة الطهي

إلى كل محبى المعجنات و  الفطائر  إليكم فطائر سباناكوبيتا اليونانية مع الطماطم المشوية  المغذية ذات الطعم الرائع

و إليكى الطريقة .

تحضير فطائر سباناكوبيتا اليونانية مع الطماطم المشوية

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتبطن صينية فرن بورق زبد ويوضع الدقيق والزبدة في محضر الطعام ويهرس حتى يشبه فتات الخبز ثم يضاف الجبن ويهرس حتى تمتزج جيداً ثم يضاف البيض والماء ويهرس حتى يتجانس الخليط معاً ثم يوضع على سطح عمل نظيف ويعجن العجين معاً ثم يلف في غلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة للراحة .
    في هذه الأثناء بإستخدام مقص تقطع الطماطم باقات صغيرة مع ترك السيقان سليمة وتوضع على الصينية المُعدة وينثر عليها الزيت وتتبل بالملح والفلفل وتُخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى تلين قليلاً .
    تقسم المعجنات نصفين ويفرد كل نصف على سطح مرشوش بخفة حتى يصبح سُمكها 5 مم ويبطن بالعجين 2 صينية فرن مستطيلة بقاع متحرك مقاس 35 × 11 سم وتقليم الزائد ثم يوضع في الثلاجة  لمدة 20 دقيقة للراحة ثم يبطن بورق زبد ويملئ بالأرز وتُخبز لمدة 10 دقائق ثم نزيل الورق والأرز و تُخبز لمدة 5 دقائق أخرى حتى تصبح ذهبية اللون .
    يقسم الحشو بين المعجنات وتُخبز لمدة 35-40 دقيقة حتى تتماسك و تحمر .

طريقة الحشو:

    توضع السبانخ في غربال وباستخدام اليدين نضغط عليها لتصفية أكبر كمية من السائل ممكنة ثم تقلب السبانخ مع الفيتا والجبنة الريكوتا والكراث والشبت وقشرة الليمون في طبق كبير ثم يضاف البيض ويقلب حتى تمتزج جيداً و يتبل بالملح و الفلفل .

إقتراحات لفطائر سباناكوبيتا اليونانية مع الطماطم المشوية

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل فطائر سباناكوبيتا اليونانية طريقة عمل فطائر سباناكوبيتا اليونانية



بدت ساحرة بفستان مع الكاب بألوان باستيل ناعمة

إيفانكا ترامب تخطف الأنظار بإطلالاتها الساحرة في الإمارات

دبي ـ العرب اليوم

GMT 05:49 2020 الثلاثاء ,18 شباط / فبراير

تصاميم وديكورات مميزة لـ"المغاسل" للحمامات الفخمة
 العرب اليوم - تصاميم وديكورات مميزة لـ"المغاسل" للحمامات الفخمة
 العرب اليوم - أفضل الدول لشهر العسل في شباط 2020 من بينها تنزانيا

GMT 17:15 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

الفتيات ينافسن الشباب في استعمال " علكة الإثارة الجنسية "

GMT 22:07 2016 الإثنين ,05 أيلول / سبتمبر

كيف تعرف أن زوجتك تمارس العادة السرية ؟

GMT 23:55 2015 الجمعة ,23 كانون الثاني / يناير

ممارسة الجنس من خلال الوضع الأعلى للمرأة أخطر على الرجال

GMT 00:49 2016 الثلاثاء ,13 كانون الأول / ديسمبر

أطعمة خاصة لتجنب آثار شرب الكحول في الكريسماس

GMT 07:43 2013 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

وجود الدم في البراز إنذار بسرطان القولون

GMT 18:10 2020 الأربعاء ,29 كانون الثاني / يناير

الفيلم السينمائي "30 مليون" يجمع نجوم الكوميديا في المغرب

GMT 00:24 2017 الجمعة ,27 تشرين الأول / أكتوبر

عطر النعومة والصخب سكاندل من جان بول غوتييه

GMT 00:41 2017 الخميس ,28 كانون الأول / ديسمبر

سرحان يؤكّد أنّ اضطرابات التوحّد تُكتشف عند 3 أعوام
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab