طريقة عمل الخُبز العربي
آخر تحديث GMT08:12:34
 العرب اليوم -

طريقة عمل الخُبز العربي

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة عمل الخُبز العربي

عمل الخُبز العربي
القاهرة ـ العرب اليوم

المكونات

     3 ½ كوب طحين
    1 ملعقة كبيرة خميرة نشطة
     ½ ملعقة صغيرة سكر
     1 ¼ كوب ماء دافئ
     1 ملعقة صغيرة ملح

طريقه الطهى

    تضاف الخميرة والسكر إلى ¼ كوب من الماء الدافئ، ويقلب الخليط جيداً ثم يترك لحوالى 5 دقائق أو حتى يختمر وتظهر فقاعات الهواء أعلاه.

    يسكب 1 ½ كوب من الطحين فى وعاء كبير، ويضاف إليه الملح ويخلط به جيداً.

    تضاف الخميرة ثم كوب الماء الدافئ إلى خليط الطحين، وتخلط المكونات باليد حتى يتجمع الطحين معاً.

    تضاف الكمية المتبقية من الطحين بالتدريج مع الإستمرار فى العجن باليد حتى يتكون عجيناً لزجاً (لاصقاً).

    يستمر عجن العجين باليدين لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح العجين ناعماً ومطاطى القوام.

    كما يمكن إضافة المزيد من الطحين فى حالة كان العجين مازال لزجاً.

    ينثر القليل من الطحين على الطاولة، وينقل إليه العجين ثم يُقسم إلى 10 أجزاء تُشكل على شكل كريات.

    ينثر القليل من الطحين مرة أخرى على الطاولة وعلى النشابة وتُفرد كل كرة عجين إلى دائرة متسواية بسُمك 3 مم.

    تُرص دوائر العجين فى صوانى خبز مسطحة منثور عليها الطحين، وتغطى بمانشف مطبخ نظيفة وتترك من 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تَختمر ويتضاعف إرتفاعها.

    يُسخن الفرن على حرارة ساخنة.

    تُخبز صوانى الخُبز فى الفرن من 10 إلى 13 دقيقة أو حتى ينتفخ ويأخذ اللون الذهبى الفاتح.

    يُخرج الخُبز العربى من الفرن، ويترك على الطاولة حتى تهدأ حرارته، ثم يُرص فى صينية كبيرة ويقدم.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل الخُبز العربي طريقة عمل الخُبز العربي



GMT 08:29 2025 السبت ,04 تشرين الأول / أكتوبر

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2025 السبت ,04 تشرين الأول / أكتوبر

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2025 السبت ,04 تشرين الأول / أكتوبر

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2025 الخميس ,04 أيلول / سبتمبر

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2025 الخميس ,04 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل الستيك

GMT 05:28 2025 الخميس ,04 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل السبيط

GMT 05:25 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير

تعرف علي طريقة عمل الكبسة الحجازية

GMT 05:13 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير

طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية للرجيم

نسرين سند تتألق على منصات ميلانو وباريس وتكرّس حضورها كوجه عربي عالمي

باريس ـ العرب اليوم

GMT 11:23 2025 السبت ,11 تشرين الأول / أكتوبر

زمن الذكاء الاصطناعى

GMT 11:27 2025 السبت ,11 تشرين الأول / أكتوبر

حديث عن الحرامية

GMT 14:13 2025 السبت ,11 تشرين الأول / أكتوبر

إسرائيل تتحرك بالأسرى ومعتقلون يتواصلون مع عائلاتهم

GMT 14:20 2025 السبت ,11 تشرين الأول / أكتوبر

مقتل شخص في غارة إسرائيلية استهدفت سيارة في جنوب لبنان

GMT 14:06 2025 السبت ,11 تشرين الأول / أكتوبر

ويتكوف يصل غزة والقيادة الأميركية تنشئ مركز تنسيق

GMT 07:35 2025 السبت ,11 تشرين الأول / أكتوبر

تويوتا تستدعي نحو 394 ألف سيارة في أميركا
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
Pearl Bldg.4th floor 4931 Pierre Gemayel Chorniche, Achrafieh Beirut - Lebanon
arabs, Arab, Arab