القاهرة - العرب اليوم
المقادير
صينية رقاق باللحمة الشرائح
رقاق ناشف
مرقة لحمة
لحمة شرائح
سمنة – زيت
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
بقدونس مفروم
فلفل حار
بصل شرائح
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
صينية رقاق باللحمة الشرائح
- شوحى شرائح اللحمة فى الزيت على النار مع البصل والفلفل الحار المقطع
- أضيفى الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والبقدونس المفروم
- بلى الرقاق بالشوربة ورصى 4 رقاقات فى صينية مدهونة بالسمنة
- ضعى جزء من خليط اللحمة ثم ضعى رقاق مسقى بالشوربة مرة اخرى ثم خليط اللحمة ثم رقاق مسقى بالشوربة
- ضعى الصينية فى الفرن حتى النضج
- أضيفى القليل من الشوربة وغطى الصينية بورق الألومنيوم وأتركيها حتى يطرى الرقاق ثم إقلبيه وقطعيه وقدميه
- زينيه بعود روزمارى طازج
أرسل تعليقك