صينية الخضار بالدجاج في الفرن

المقادير 

١ كيلوغرام صدور دجاج
٤ بطاطا، مقطعة قطع صغيرة
٤ بندورة، مقطعة قطع صغيرة
١ بندورة
١ بطاطا
٣ جزر، مقطع حلقات صغيرة
٣ بصل، مفروم ناعم
٥ فص ثوم مهروس، ناعم
٣ فليفلة حلوة
١ كوب بازيلاء
١⁄٢ كوب زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
٣ كوب ماء ساخنة

الطريقة 

 تقطع صدور الدجاج مكعبات متوسطة الحجم.

 في صينية بايركس، توضع البندورة المفرومة، البطاطا و1/2 كمية البازيلا ثم تضاف نصف كمية قطع الدجاج فوق الخضار.

 يضاف البصل، الثوم، حلقات الجزر فوق الدجاج.

 تفرم حبتين من الفليفلة الحلوة وتوضع فوق الدجاج ثم تضاف باقي المكونات.

 توزع قطع الدجاج فوق الخضار ثم تضاف كمية البازيلا المتبقية.

 تقطع حبة البندورة، البطاطا، الفليفلة الحلوة حلقات وتوزع بشكل متناسق على وجه الصينية ثم يضاف الملح، الفلفل، الزيت، الماء الساخن، يرش فوقها البهارات وتدخل إلى الفرن لتنضج.

 تخرج صينية الخضار بالدجاج من الفرن وتقدم ساخنة.