شوربة تركي بالمشروم

المقادير:

    4  كوب مشروم شرائح
    2/1 كوب بصل مقطع
    2/1  كوب كرفس و جزر مقطع
    2  فص ثوم مفروم
    2  ملعقة زبدة كبيرة
    2  ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
    4/1  ملعقة صغيرة ملح
    8/1  ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
    8/1  ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف
    2/1 كوب حليب خالي الدسم
    1  ملعقة صغيرة من الشيري المجفف
    1  بيضة مضروبة
    1  مرقة الدجاج
    1  كوب من مكعبات التركي
    3/1  كوب من الأرز العادي المطبوخ
    1  ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو

 
الطريقة:

     اجمعي بين الكرفس و المشروم و البصل و الجزر و الثوم و الزبدة في وعاء كبير و يستوي جيدا.
    ضعي الدقيق و الملح و الزعتر و المردقوش ثم قلبي جيدا أضيفي الحليب و باقي المكونات و حركي جيدا.
    اطبخيها على نار عالية لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح أقل سماكة و خفضي درجة الحرارة كل دقيقتين حتى تنضج.