سمك القد مع كونسمييه الزعفران
آخر تحديث GMT00:13:03
 العرب اليوم -

سمك القد مع كونسمييه الزعفران

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - سمك القد مع كونسمييه الزعفران

سمك القد مع كونسمييه الزعفران
القاهرة ـ العرب اليوم

المكونات

مرق الزعفران
 2 فص ثوم
 4 حبات بصل شالوت، مقطع إلى شرائح رفيعة
 بشر 1 حبة ليمون
 1.5 جرام أوراق زعتر
 ملح، حسب الرغبة
 1 جرام زعفران
 14 جرام عصير ليمون
 250 جرام عصير عنب أبيض
 250 جرام ماء
 3 جرام جلوتامات أحادية الصوديوم
 10 جرام رقائق البونيتو
القد :
680 جرام فيليه سمك القد، بدون جلد
بطاطس مطبوخة في الحمام المائي
20 حبة بطاطا صغيرة
20 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
5 جرام ملح
2 عود أوريجانو، طازج
التقديم :
 زيت زيتون بكر ممتاز، لإنهاء الوصفة
 فلفل حلو مشوي
 فاصولياء بيضاء، مطبوخة
 حمص، مطبوخ
بصل أخضر مشوي
2 حزمة بصل أخضر
زيت زيتون، اختياري
ملح، حسب الرغبة

طريقة الطهي
نقدم لكم  طريقة تحضير كونسميه الزعفران وكيفية إعداد سمك القد داخل المرق الملىء بالعناصر الغذائية والصحية المتكاملة ، وإليك طريقة تحضيره .

طريقة تحضير سمك القد مع كونسمييه الزعفران :

إعداد مرق الزعفران :  تُمزج جميع المكونات في وعاء صغير وتُطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
 يضاف البونيتو وتُطفئ النار يُترك الخليط لمدة دقيقتين حتى تختلط النكهات.
 تُصفى المكونات في وعاء ويُضبط مذاق الملح وعصير الليمون حسب الرغبة.
إعداد البطاطس :  توضع البطاطس والثوم والزعتر والملح في وعاء متوسط، ثم تضاف كمية كافية من الماء حتى تغطي البطاطس بإرتفاع 1 بوصة، تُطهى على نار هادئة لمدة من 12 إلى 15 دقيقة.
 تُصفى البطاطس وحينما تبرد ويمكن حملها، تُقطع إلى نصفين بالطول.
إعداد السمك :  يُقطع السمك إلى حصص متساوية الأبعاد حتى تنضج بنفس الدرجة.
 يُسخن حمام مائي إلى درجة حرارة 45 مئوية.
 يوضع السمك ومرق الزعفران في كيس بسحاب ويُطهى لمدة 12 دقيقة تقريبًا إلى تصل درجة حرارته من الداخل إلى 43 مئوية.
إعداد البطاطس المطبوخة في الحمام المائي
توضع البطاطس مع زيت الزيتون والملح وأعواد  الأوريجانو في كيس وتُفرغ من الهواء.
 يُطهى الخليط في الحمام المائي لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 90 مئوية.
تُقطع البطاطس إلى نصفين وتشوح البطاطس إلى أن تحمر.
إعداد البصل الأخضر المشوي
 يُقلب البصل الأخضر في زيت الزيتون ويُتبل بالملح.
 يُشوى البصل فوق نار مرتفعة الحرارة سواء فوق مشواة خارجية أو مقلاة شواء من حديد لمدة من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب إلى أن يكتسب لون شواء خفيف.
اقتراحات سمك القد مع كونسمييه الزعفران

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

سمك القد مع كونسمييه الزعفران سمك القد مع كونسمييه الزعفران



كشف نحافة خصرها وحمل فتحة طويلة أظهرت ساقها

بيبر تستعيد الزفاف بفستان من أوليانا سيرجينكو

واشنطن - العرب اليوم

GMT 02:40 2020 الأحد ,16 شباط / فبراير

تعرف على أفضل الوجهات السياحية في شهر آذار
 العرب اليوم - تعرف على أفضل الوجهات السياحية في شهر آذار

GMT 12:20 2016 الجمعة ,22 تموز / يوليو

جنون المداعبة الجنسية للرجل

GMT 18:01 2018 الثلاثاء ,11 كانون الأول / ديسمبر

5 وضعيات للجماع لن تصدقي تأثيرها على علاقتكما الجنسية

GMT 00:20 2017 الأربعاء ,31 أيار / مايو

8 أشياء غريبة يُمكن حدوثها بعد ذروة الجماع

GMT 08:08 2017 الإثنين ,09 تشرين الأول / أكتوبر

خبراء يكشفون عن الفرق بين مشاعر الحب والشهوة

GMT 14:10 2015 الثلاثاء ,13 تشرين الأول / أكتوبر

فوائد الخبيزة " الخبازي أو الخبيز"

GMT 16:18 2018 الأحد ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرف على أهمية "جوان كيلاس" في سيارتك

GMT 19:27 2015 الأحد ,20 كانون الأول / ديسمبر

العبي دور الزوجة العشيقة

GMT 12:43 2013 الأربعاء ,16 كانون الثاني / يناير

حارة اليهود في حي العتبة شاهدة على تاريخ مصر الحديث

GMT 17:08 2016 الخميس ,17 آذار/ مارس

تعرفي على أضرار المرتديلا للحامل

GMT 12:03 2018 السبت ,12 أيار / مايو

نسب النبي صلى الله عليه وسلم
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab