القاهرة - العرب اليوم
المقادير
ريش بالمشمش
ريش
ملح – فلفل
مشمش مجفف
بهارات
عيش توست
لوز مجروش
بيض
زيت ذرة كريستال
لبن
ديمي جلاس
خل
طريقة التحضير
ريش بالمشمش
- استخدمي القطاع الدائرية لتقطيع العيش التوست دوائر متساوية
- اخلطي اللبن والبيض والملح والفلفل والزعتر
- ضعي فيه شرائح التوست ثم اقليها في زيت ساخن حتى تحمر
- ضعيها في صينية مع قطع من المشمش المجفف وادخليها فرن ساخن
- تبلي الريش بالبصل المفروم والزعتر والملح والفلفل والخل والثوم المفروم
- اقلي الريش في زيت ساخن حتى تحمر من الوجهين
- اضيفي اليها المشمش المجفف بعد تقطعيه مع قليل من الماء ثم الديمي جلاس اتركيه حتى ينضج تماما
- قدمي الريش مع الصوص والعيش التوست
أرسل تعليقك