دجاج محشي فريك

المقادير

    دجاجة
    فريك مسلوق نصف سلقة
    بصل مفروم
    فلفل رومى
    ملح
    فلفل أسود
    قرفة
    خلطة توابل دجاج
    زبدة
    صلصة
    زيت
    عسل ابيض
    مكسرات
    فستق مجروش

طريقة التحضير

* اخلطى البصل مع ملح وفلفل و زيت و قرفة و فلفل الرومى و يقلبوا جيدا مع اضافة خلطة التوابل الثوم

* ضعي نصف كمية الخليط فى الحلة و يشوحوا جيدا ثم ضيفى اليه الفريك و يقلب مع صلصة الطماطم

* تبلى الدجاج من تحت الجلد بباقى كمية الخليط جيدا ثم تحشى بالفريك بعد ان يبرد تماما

* ارفعى الدجاج المحشية فى طاسة واسعة مع زبدة حتى تحمر من جميع الجهات ثم ضعي الدجاجة المحشية فى الكيس الحرارى

* اخلطى القرفة مع التوابل و العسل و الزيت و ملح وفلفل و الصلصة ثم تدهن الدجاجة بالخليط جيدا

* تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة لحين تسوية باقى كمية الفريك

* ضيفى الماء المغلى الى الفريك و يترك على النار حتى يكتمل النضج ثم يرفع في طبق التقديم

* تفدم الدجاج المحشية مع المكسرات على الفريك بالهنا