ميناء الجزائر يحتجز سفينة نقل مسافرين فرنسية ويقوم بتفتيشها أمطار غزيرة تعم مناطق السعودية بعد يوم من إقامة صلاة الاستسقاء جيش الاحتلال يعتقل 3 فلسطينيين من مخيم عسكر القديم مدفعية جيش الاحتلال الإسرائيلي تستهدف المناطق الشرقية من مدينة غزة الاحتلال يعتقل 3 فلسطينيين ويداهم عدة منازل في نابلس 7 قتلى و27 مصابا في انفجار بمركز شرطة بالهند “تليغرام” يحجب أكثر من 500 ألف مجموعة وقناة في يوم واحد ارتفاع حالات التسمم المرتبط بحليب الأطفال باي هارت إلى 23 حالة في أميركا الذهب يقلّص مكاسبه مع انحسار رهانات خفض الفائدة الأميركية ارتفاع عدد منصات التنقيب عن النفط في الولايات المتحدة

أخر الأخبار

دجاج بصوص الليمون والبرتقال

GMT 14:20 2015 الإثنين ,16 آذار/ مارس

العرب اليوم - دجاج بصوص الليمون والبرتقال

دجاج بصوص الليمون والبرتقال

القاهرة - العرب اليوم

المقادير

كيلوجرام ونصف الكيلو من الدجاج
ملعقتا طعام من الكاري
نصف كوب من السمن أو الزيت
ملعقة طعام من الدقيق (الطحين)
٣ بصلات متوسطة مفرومة
٣ رؤوس بندورة (طماطم) حمراء مقشرة ومفرومة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
قشرة نصف برتقالة مفرومة ناعماً
عصير ليمونة واحدة
عصير برتقالة واحدة
ربع كوب من الزبيب.

طريقة التحضير
تمسح الدجاجة بالدقيق من الداخل والخارج، ثم تغسل جيداً للتخلص من الدقيق.
تقطع الدجاجة إلى قطع وينزع عنقها وهيكلها العظمي لسلقهما في قدر مع الماء والملح وورقة غار وبصلة وعود قرفة (المطيبات).
يقلى البصل في السمن أو الزيت حتى يصفرّ لونه. تضاف إليه قطع الدجاج مع قشرة البرتقال، والملح، والفلفل الأحمر، وملعقة طعام من الدقيق، ومسحوق الكاري، والبندورة. يحرك المزيج فوق النار لمدة ثلاث دقائق.
يضاف إليه مقدار كوبين ونصف الكوب من مرقة الدجاج ” المعدة مسبقا من خلال سلق عظام الدجاجة وعنقها”.
ويضاف أيضاً عصير الليمون والبرتقال والزبيب.
تغطى القدر ويطهى محتواها فوق نار خفيفة حتى تنضج الدجاجة وتتكاثف الصلصة. وتقدم
وبالصحة والهنا

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

دجاج بصوص الليمون والبرتقال

دجاج بصوص الليمون والبرتقال

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأميركي دونالد ترامب

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنان المصري كريم محمود عبد العزيز

القاهرة - العرب اليوم

الصين تستغل الذكاء الاصطناعي للتجسس

بكين- العرب اليوم

المتحف المصري الكبير

القاهرة - العرب اليوم

كريستيانو رونالدو

الرياض ـ العرب اليوم

الاكتئاب

بكين - العرب اليوم

أنغام بتصميم فستان سترابلس

القاهرة - السعودية اليوم