خرشوف باللحمة المفرومة

المقادير

    خرشوف مجمد
    لحمة مفرومة
    بصل مفروم
    قرفة
    مستكة
    حبهان
    ورق لورا
    ثوم
    كمون
    عصير طماطم
    طماطم مبشورة
    صلصة
    سكر
    عصير ليمون
    زيت ذرة
    ملح
    فلفل أسود

طريقة التحضير

* شوحي اللحمة المفروم مع بصل و ملح وفلفل و زيت

* ضيفى اليها القرفة و جوزة الطيب و المستكة و لورا و حبهان و يقلبوا

* ضيفى اليها القليل من الثوم المفروم و استمرى فى التقليب حتى تنضج اللحمة تماما

* شوحي باقى الثوم مع زيت و ملح وفلفل و بصل مفروم

* ضيفى اليه صلصة الطماطم و الكمون و عصير الطماطم

* ضيفى السكر و اتركيه حتى يغلى تماما ثم ضيفى عصير الليمون ثم يرفع من على النار و ضعي ملعقة كبيرة فى قالب الفرن

* رصى الخرشوف فى القالب ثم ضعى بداخله اللحمة المفروم العصاج

* ضعى باقى كمية الصوص من اعلى ثم يدخل الفرن حتى يكتمل النضج لمدة 15 دقيقة على الاقل و يقدم بالهنا