تيراميسو لايت

  المقادير

- ۱٥ إصبع بسكويت

- ملعقة صغيرة ونصف قهوة سريعة الذوبان

- نصف كوب ماء فاتر

- ٣ قطع توست طري

- نصف كوب حليب بودرة خالي من الدسم

- كوب ماء

- ملعقتان كبيرتان فركتوز

- ملعقة كبيرة نشاء

- ظرف جيلاتين بودرة

- ۲٠۰ مللتر كريما حلويات قليلة دسم

- ۲۰٠ غرام جبن كريمي قليل الدسم

- ملعقة كبيرة كاكاو

طريقة التحضير

- في صينية زجاجية، صفّي أصابع البسكويت.

- ذوّبي القهوة بالماء الفاتر واسكبي المزيج فوق البسكويت.

- تخلّصي من أطراف التوست، وقطّعي اللب إلى مكعبات صغيرة.

- في قدر، ذوّبي الحليب بالماء ثمّ أضيفي السكر والنشاء وحرّكي جيداً، حتى تتداخل المكوّنات.

 

تعلّمي طريقة تحضير التيراميسو بالفراولة

 

- ضعي القدر على حرارة متوسّطة مع التحريك المستمر، ثمّ أضيفي مكعبات التوست.

- أضيفي الجيلاتين وحرّكي حتى تتداخل المكوّنات.

- أسكبي الكريمة والجبن الكريمي تدريجياً مع الخفق المستر بواسطة الخفاق، اليدوي حتى تتجانس المكوّنات.

- أسكبي المزيج فوق البسكويت بتأنّ، ثمّ أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد التيراميسو.

- قبل التقديم، إنخلي الكاكاو على وجه الصينية.