بريوش بالزبيب

المقادير

    بيض ملون
    كيس خميرة فورية
    1 و ربع كوب لبن رايب
    ذرة ملح
    كوب زبدة لينة
    بيض
    ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    نصف كوب سكر
    3 و نصف كوب دقيق
    زبيب
    بيض مخفوق
    قهوة
    التوبينج
    سكر بودرة
    فرماسيل ملون
    عصير برتقال

طريقة التحضير

* اخلطى الخميرة مع اللبن الرايب فاتر والسكر والملح والزبدة والبيض مع الفانيليا

* ضيفى نصف مقدار الدقيق مع الزبيب وتخلط بالعجان جيدا ثم يضاف باقي مقدار الدقيق بالتدريج حتي الوصول الي القوام المناسب

* قسمى العجينة الي ١٢ قطعة ثم تشكل رول طويل يضفر كل ٢ مع بعض و تترك لتخمر لمدة 15 دقيقة اخرى

* ادهنى العجين بالبيض والقهوة وتوضع بيضة ملونة في الوسط

* ضعى العجين فى الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ لمدة من ٢٠ الي ٣٠ دقيقة

* اخفقى السكر البودرة مع عصير البرتقال جيدا ثم يوضع على العجين بعد الخبز و يرش بالفارماسيل و يقدم بالهنا