القاهرة - العرب اليوم
المقادير
باذنجان بالزيتون و عين الجمل
وقار
كرات
جنزبيل فريش
زيت زيتون
نعناع فريش
بصل
خل بلسميك
زيتون مخلى
عين جمل
باذنجان
جرجير
توست
ملح وفلفل
طماطم شيرى
جبنة موتزاريلا
طريقة التحضير
باذنجان بالزيتون و عين الجمل
- قومى بتقطيع الباذنجان مكعبات و يرش بالملح و يحمر فى الزيت
- حمصى التوست فى الفرن
- افرمى البصل و يشوح فى الزيت
- افرمى عين الجمل و يضاف الى البصل و الزيتون و النعناع
- رصى الجرجير و الطماطم
- ضعى التوست و عليه الباذنجان و الخليط من البصل و عين الحمل و يرش بالجبنة المتوزاريلا و يدخل الفرن حتى تسيح الجبنة ثم يرفع و يقدم مع الجرجير و الطماطم ويرش بالخل البلسميك بالهنا
أرسل تعليقك