الطعام الغني بالألياف يحد من سرطان البروستات

لندن ـ ماريا طبراني أصبح اتباع نظام غذائي يعتمد على الألياف يلعب دورًا كبيرًا في الحد من تقدم سرطان البروستات، إذ أثبتت دراسة جديدة أن "تناول الحبوب والأطعمة النباتية من الممكن أن يحول من دون تطور حالات الإصابة بسرطان البروستات في المراحل المبكرة من الإصابة". كما تناولت الدراسة مقارنة بين المصابين بهذا المرض في دول أوروبا والمصابين في دول آسيا من أجل الوصول إلى نتائج مفادها أن "السواد الأعظم من المصابين بسرطان البروستات في دول أوروبا يعانون من حالات متأخرة من المرض، بينما تتوقف حالات الإصابة في دول آسيا عند المراحل المبكرة للمرض، وذلك على الرغم من تساوي عدد المصابين في كلتا الثقافتين".
والسؤال الذي يطرح نفسه هنا، لماذا يقل معدل تقدم حالات سرطان البروستات في آسيا ويرتفع معدل وصول الحالات إلى مراحل متأخرة في أوروبا؟. لقد حاول فريق بحثي في مركز أبحاث السرطان في جامعة كولورادو التوصل إليه. وكانت نتيجة تلك المحاولات هي أن هناك علاقة بين تطور حالات السرطان في هذا الجزء من الجسم والنظام الغذائي، وأن النظام الغذائي الغني بالألياف والذي غالبًا ما يحتوي على الخضروات والحبوب، يعمل على التقليل من سرعة الإصابة، ويحافظ على الحالات مستقرة من دون تدهور لفترات طويلة.
وكانت التجربة قد أُجريت على الفئران، إذ تم إطعام مجموعة من فئران المعامل بمواد تحتوي على كميات كبيرة من مركب إينوزيتول الهيكسافوسفات المركب الأساسي للألياف، بينما غُذيت مجموعة أخرى بشكل عادي. واستخدم الباحثون المسح بالأشعة متوسطة التباين المستخدمة في تحديد مدى تقدم سرطان البروستات.
وكشفت النتائج عن أن "تناول الألياف الغنية بمركب إينوزيتول الهيكسافوسفات والمشار إليها بـ IP6 كان له أثر كبير للغاية على تراجع حجم الأورام السرطانية في البروستات من خلال التأثير القوي على الأوعية الدموية، إذ يحد المركب من نمو الأوعية الدموية التي تحتاجها الأورام السرطانية، لتنمو، إذ يستمد السرطان الطاقة اللازمة للنمو من تلك الأوعية".
وأكد فريق البحث أنه "من الممكن التوصل إلى آلية من شأنها التصدي لتقدم عمليات الأيض عن طريق تقليل بروتين GLUT-4 المسؤول عن نقل الجلوكوز إلى أجزاء الجسم المختلفة، وهي الآلية التي تعتمد أيضًا على مركب IP6 الموجود في الألياف من مصادر نباتية".
وأيدت نتائج الدراسة دراسة سابقة أُجريت في جامعة كاليفورنيا والتي أشارت إلى أن "الألياف يمكنها الحد من الإصابة بالسرطان". ووفقًا لتلك الدراسة، "يكون الرجال الذين يتناولون 28 جرعة من الخضراوات  أسبوعيًا أقل عرضة للإصابة بسرطان البروستات، مقارنةً بمن يتناولوا أقل من 14 جرعة أسبوعيًا".