وصفة يابانية رائعة لإعداد الدونات بالكاري
آخر تحديث GMT02:17:32
 العرب اليوم -

بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة

وصفة يابانية رائعة لإعداد الدونات بالكاري

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - وصفة يابانية رائعة لإعداد الدونات بالكاري

الدونات بالكاري
طوكيو - العرب اليوم

يعشق الكبار والصغار الدونات، ومن أهم ما يجعلها محببة لدى الجميع، أنها قابلة للتنوع والتشكل في أكثر من طعمٍ ومذاق، لتجمع في ذلك جميع الأذواق. وترغب كل أم للتجديد في عمل الدونات، لذلك سنطرح لكِ وصفة يابانية رائعة من قلب العاصمة طوكيو لإعداد دونات لذيذة مغمورة في الكاري. وينصح بتحضير الكاري قبل الوقت الذي ستحتاجه بيوم حتى تتمكني من الاستمتاع به.

مكونات الكاري:

* 15 غرام زبدة

* ½ بصلة صغيرة مقطعة مكعبات

* 10 غرام دقيق عادي

* 10 غرام من مسحوق الكاري

* 1 ملعقة صغيرة من بهارات غارام ماسالا

* 120 مل زيت نباتي

* ½ جزر مقشرة ومقطعة مكعبات

* 80 غرام قرنبيط مقطعة إلى قطع صغيرة

* 20 غرام من البازلاء

* 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

* 1 ملعقة صغيرة كاتشب

* صلصة الفلفل الحار حسب الرغبة (اختياري)

مقادير العجينة:

* 5 غرام خميرة فورية

* 60 مل حليب فاتر

* 2 بيض كبير مضروب

* 250 غرام دقيق خبز أبيض

* 50 غرام دقيق عادي

* 3 غرام ملح

* 15 غرام من السكر الناعم

* 80 جرام زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة

  أقرأ أيضا :

فوائد الكاري لعلاج نزلات البرد واحتقان الحلق

الطريقة والتقديم:

لصنع الكاري، تذوب الزبدة في قدر صغير، يضاف البصل ويقلى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، قلب الدقيق ومسحوق الكاري وغارما ماسالا، ثم اطبخ الصلصة لمدة بضع دقائق مع التحريك باستمرار، ودعها تغلي، ثم أضف الجزرة والقرنبيط والبازلاء واطبخيه حتى يصبح طريا مع التحريك بشكل متكرر لضمان عدم احتراق الصلصة، قلب صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار، ومن ثم ارفعه من على النار واتركه يبرد.

لعمل العجينة، قم بخلط الخميرة والحليب معا حتى تذوب الخميرة، ثم حرك الخليط في البيض، ضع الدقيق والملح والسكر في وعاء الخلط (استخدم خلاطا كهربائيا مع خطاف العجين، إذا كان لديك واحدة) واخلطه برفق، ثم أضف المكونات السائلة،  اخلط باليد أو على سرعة منخفضة لمدة دقيقتين، ثم حول السرعة إلى متوسطة واخلطها لمدة 7 دقائق أخرى، أو دلكها على سطح مطحون لمدة 15 دقيقة، أضف الزبدة ودلك أو اخلطيها لمدة 5 دقائق إضافية حتى لا تبقى قطع من الزبدة والعجين ناعم جدا. تُلف العجينة وتُبرد لمدة ساعتين على الأقل.

قسم العجينة إلى 8 قطع متساوية ثم لفها إلى كرات، قم بلف الكرات إلى الخارج بحوالي 10 سم تقريبا، ثم قم بشطف الحواف قليلا، ضع ملعقة كبيرة من الكاري في وسط كل قطعة، ثم اقلبها واضغط على الحواف معا بإحكام لإحكام إغلاقها في الكاري، قم بتجعيد الحواف المختومة لكل دونات باستخدام حركة قابلة للطي مثل صنع الفطيرة، ثم اقلب الكعك على صينية مملوءة بالزيت، وأغلق الجانب لأسفل، ضعها في الثلاجة لتبرد لمدة ساعة.

قم بتسخين الزيت إلى 160 درجة مئوية ثم ضع الدونات بعناية في الزيت، 2 أو 3 في وقت واحد، وبعد بضع ثوان، اقلب الدونات حتى يصبح  اللون ذهبي ووتتضخم وتصبح مجوفة، تقلى لمدة 8 دقائق، وتترك لتبرد قليلا قبل التقديم.

وقد يهمك أيضاً :

الكاري لعلاج نزلات البرد واحتقان الحلق

مسحوق الكاري يساعد في التغلب على السرطان

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

وصفة يابانية رائعة لإعداد الدونات بالكاري وصفة يابانية رائعة لإعداد الدونات بالكاري



أزياء تجمع بين الأناقة والرقي لرمضان 2021 من وحي النجمات

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 11:00 2021 الثلاثاء ,20 إبريل / نيسان

سراويل فضفاضة مناسبة لإطلالاتكِ الرمضانية
 العرب اليوم - سراويل فضفاضة مناسبة لإطلالاتكِ الرمضانية

GMT 19:06 2021 الثلاثاء ,20 إبريل / نيسان

رئيس مجلس الأعيان الأردني يكشف مصير الأمير حمزة
 العرب اليوم - رئيس مجلس الأعيان الأردني يكشف مصير الأمير حمزة

GMT 08:04 2021 الإثنين ,19 إبريل / نيسان

صيحات صيفية عليكِ اتباعها لمواكبة الموضة
 العرب اليوم - صيحات صيفية عليكِ اتباعها لمواكبة الموضة

GMT 07:38 2021 الأحد ,18 إبريل / نيسان

ماليزيا وجهة إسلامية تستقطب السياح في رمضان
 العرب اليوم - ماليزيا وجهة إسلامية تستقطب السياح في رمضان

GMT 08:34 2021 الإثنين ,19 إبريل / نيسان

جددي ديكور بيتك بلمسات بسيطة وغير مكلفة
 العرب اليوم - جددي ديكور بيتك بلمسات بسيطة وغير مكلفة

GMT 10:01 2021 الأربعاء ,14 إبريل / نيسان

سياحة طبيعيّة في موقعين عربيين غنيين بالثروات

GMT 19:38 2021 السبت ,03 إبريل / نيسان

كيا EV6 تحصل علي أكثر من 20 ألف حجز

GMT 19:38 2021 السبت ,03 إبريل / نيسان

جي إم سي تكشف عن هامر الـSUV الكهربائية

GMT 23:41 2021 الإثنين ,12 إبريل / نيسان

منظمة مناصرة للمسلمين تقاضي فيسبوك

GMT 17:23 2021 الإثنين ,12 إبريل / نيسان

إضاءة برج خليفة بصورة رائد الفضاء الأول غاغارين

GMT 06:34 2021 الأحد ,04 إبريل / نيسان

تسارع قوي لـ بورشه كايمان 718 GT4

GMT 20:25 2017 الأحد ,19 شباط / فبراير

"شخوص البصر" أبرز علامات موت الإنسان

GMT 23:42 2016 الأحد ,18 أيلول / سبتمبر

فوائد الفول السوداني لمحاربة مرض الدرن

GMT 14:18 2017 الخميس ,08 حزيران / يونيو

حلى الشوفان بالحليب

GMT 01:13 2020 الخميس ,02 إبريل / نيسان

6 ملاحظات بسيطة تميز كورونا عن الأنفلونزا
 
syria-24
Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab