العائلات الخليجية تشتهر بـالغبقة الوجبة الرمضانية التي تسبق وقت السحور
آخر تحديث GMT13:05:10
 العرب اليوم -

تحرّص الأسر على إحياء مجموعة من العادات والتقاليد التاريخية

العائلات الخليجية تشتهر بـ"الغبقة" الوجبة الرمضانية التي تسبق وقت السحور

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - العائلات الخليجية تشتهر بـ"الغبقة" الوجبة الرمضانية التي تسبق وقت السحور

لقاءات الغبقة بين الأقارب حتى ساعات متأخرة بعد منتصف الليل
دبي - العرب اليوم

تحرّص الأسر الخليجية، خلال شهر رمضان، على إحياء مجموعة من العادات والتقاليد ورثتها من أزمنة بعيدة عن أبائها وأجدادها. وتشتهر العائلات الخليجية، بـ"الغبقة"، وهو تقليد تاريخي ظهر في بداية القرن العشرين، عبارة عن وجبة ومائدة رمضانية تسبق وقت السحور.

ويرجع أصل كلمة غبقة إلى الغبوق، وهو حليب الناقة الذي يشرب ليلًا، وعكسه الصبوح الذي يشرب من حليب الناقة صباحًا، فيما جاء في أحد المعاجم أنها تعني وجبة خفيفة تؤكل في المساء. ويدعو صاحب الغبقة، أقاربه وجيرانه لوليمة تؤكل عند منتصف الليل أو قبله بقليل، كما تكون فرصة لتبادل أطراف الحديث بين الأهل والمعارف.

وتتميز الغبقة بتنوع أطباقها، لكنها تشمل بشكل أساسي وجبة "لمحَمَر"، المكونة من الأرز المطبوخ بخلاصة التمر، والسمك الصافي المقلي أو اللحم، وهو ما يجعل هذه الوجبة تعتبر "سيدة الغبقة الرمضانية". وتضم الغبقة أطباقًا شعبية أخرى كالثريد والهريس والمجبوس والمشخول، إضافة إلى الحلويات مثل الساقو واللقيمات والعصيدة والبلاليط. وتستمر لقاءات الغبقة بين الأقارب حتى ساعات متأخرة بعد منتصف الليل، وفي بعض الأحيان حتى موعد الإمساك، يتبادلون أطراف الحديث أو يمارسون بعض الألعاب التراثية أو يشاهدون المسلسلات الرمضانية.

وتنشط الأسواق، خلال هذا الشهر، ويرتفع معدل الاستهلاك، حيث تعتبر نفقات الغبقات الرمضانية وسيلة لتحريك الاقتصاد الخليجي. وتطورت هذه العادة الخليجية إلى أن انتقلت إلى الفنادق والخيم الرمضانية، وبات من الضروري الحجز مسبقًا لحضورها، كما صارت الأسر تتكلف وتبالغ في تحضير الغبقة، وهو ما جعلها تخرج عما هو متعارف عليه. وكانت الغبقة تنظم طيلة أيام شهر الصيام، بيد أن البعض يرى أن أفضل وقت لتنظيمها هو من بداية هذا الشهر إلى الثالث عشر منه، على اعتبار أن الناس يشتغلون فيما بعد بإحياء العشر الأواخر والاستعداد لعيد الفطر.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

العائلات الخليجية تشتهر بـالغبقة الوجبة الرمضانية التي تسبق وقت السحور العائلات الخليجية تشتهر بـالغبقة الوجبة الرمضانية التي تسبق وقت السحور



ظهرت دون مكياج معتمدة تسريحة الكعكة وأقراط هوب

جينيفر لوبيز بحقيبة من هيرميس ثمنها 20 ألف دولار

واشنطن - العرب اليوم

GMT 16:28 2018 الجمعة ,07 كانون الأول / ديسمبر

فوائد الطماطم في محاربة سرطان القولون والمستقيم والمعدة

GMT 19:20 2018 الثلاثاء ,10 إبريل / نيسان

معلومات لاتعرفها عن قصة نبي الله لوط مع قومه

GMT 02:37 2017 الخميس ,26 تشرين الأول / أكتوبر

تمتع بقضاء عطلة نهاية الأسبوع في مدينة بلباو الإسبانية

GMT 05:59 2017 الإثنين ,18 كانون الأول / ديسمبر

قمة "الرومانسية" تجمع ما بين الفنانة أمل بوشوشة وزوجها

GMT 13:58 2013 الجمعة ,19 تموز / يوليو

"بنك مصر" يفتتح أول فرع في تركيا

GMT 14:54 2016 الثلاثاء ,05 كانون الثاني / يناير

أمير منطقة نجران يكرم اللواء صالح بن سليمان القرزعي

GMT 10:21 2019 الأربعاء ,23 كانون الثاني / يناير

تأثيرات سيّئة يخلّفها الهَوس بمُغريات التكنولوجيا الحديثة
 
syria-24

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab