14 قتيلا و124 مفقودا جراء إعصار "راغازا" المدمر فى تايوان الفلبين تعلن ارتفاع حصيلة ضحايا إعصارى "ميراسول" و"ناندو" المداريين لـ 4 قتلى السلطات الإسبانية ترفض منح برشلونة الضوء الأخضر للعودة لملعب كامب نو 3 شهداء و6 إصابات من منتظري المساعدات برصاص الاحتلال شمال غرب رفح جيش الاحتلال ينسف مباني سكنية في محيط المستشفى الميداني الأردني جنوب غرب مدينة غزة الصحة العالمية تؤكد أن العنف يحاصر مشفيين ويفاقم الأزمة الإنسانية والصحية في غزة ارتفاع حصيلة العدوان الإسرائيلى على قطاع غزة إلى 65 ألفا و382 شهيدا ارتفاع أسعار النفط مع انخفاض مخزونات الخام الأميركية انخفاض مخزونات النفط والبنزين في أميركا الأسبوع الماضي "الفيدرالي" الأميركي يرفع توقعات النمو والتضخم ويؤكد استمرار الضغوط على سوق العمل

أخر الأخبار

يعود تاريخها إلى 7-9 آلاف عام مضى

أسرار تكنولوجيا صناعة "الجعة" في العصر الحجري

GMT 10:36 2019 الجمعة ,07 حزيران / يونيو

العرب اليوم - أسرار تكنولوجيا صناعة "الجعة" في العصر الحجري

الجعة

بكين - العرب اليوم

اكتشف فريق علمي دولي أوانيَ خزفية قديمة كان الناس الذين عاشوا في مناطق الصين الحالية في العصر الحجري الحديث، يستخدمونها في عملية التخمير وصنع الكحول.

ودرس الباحثون الأواني الخزفية التي يعود تاريخها إلى 7-9 آلاف سنة مضت، واكتشفوا عليها آثار نشاء وفطريات وأنسجة نباتية، من مكونات تخمير المشروبات. ويشير شكل الأواني الخزفية إلى أن الناس القدماء كانوا يصنعون الجعة بطريقتين، إما كانوا يسمحون للبذور أن تنبت، ما كان يؤدي إلى تحول جزء كبير من النشاء إلى سكر، وإما كانوا يحضرون خميرة لتخمير المواد المستخدمة في صنع الجعة.

يشير الباحثون إلى أن الناس استخدموا في عملية التخمير أواني خزفية ذات عنق صغير، ما كان يسهل العمليات الأنزيمية اللاهوائية. يحتمل أن صنع الكحول حفز تطور الزراعة، لأن الناس كانوا يزرعون بالذات تلك النباتات المستخدمة في صنع الجعة، ومع ذلك لم تسمح الطريقتان بالحصول على مشروب فيه نسبة عالية من الكحول.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

أسرار تكنولوجيا صناعة "الجعة" في العصر الحجري

الجعة

بكين - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

حقل غاز

القاهرة ـ العرب اليوم

الفنان القدير حسين فهمي

القاهرة ـ العرب اليوم

منصات الإعلام والتواصل الاجتماعي

الرياض ـ العرب اليوم

كتاب تاريخ الملوك وأخبارهم وموالد الرسل وأنبائهم - الصورة من الموقع الرسمي لدارة الملك عبدالعزيز

الرياض ـ العرب اليوم

النجم الفرنسي عثمان ديمبلي يفوز بجائزة الكرة الذهبية لأفضل لاعب في العالم لعام 2025 ( الصورة من الحساب الرسمي على الانستغرام لـBallon d'Or)

باريس ـ العرب اليوم

تعبيرية

لندن-العرب اليوم

إطلالة الثنائي وفاء الكيلاني وتيم حسن

بيروت ـ العرب اليوم