طريقة عمل تشيز كيك القرع العسلي
آخر تحديث GMT04:57:24
 العرب اليوم -

طريقة عمل تشيز كيك القرع العسلي

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة عمل تشيز كيك القرع العسلي

طريقة عمل تشيز كيك القرع العسلي
القاهرة - العرب اليوم

 المقادير5 اشخاص    

    حبة قرع عسلي حوالي 2 كيلو جرام. يجب مراعاة الوزن للخامات بدقة.
    حوالي ٢٢٠ جرام بسكويت جنزبيل.(حوالي 2 باكو).
    فنجان متوسط زبد مذوبة بدرجة حرارة الغرفة.
    ٩٠٠جرام جبن فيلادلفيا كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة أو جبن كيري.
    1 و1/3 كوب سكر أبيض
    ملعقة صغيرة فانيليا.
    ملعقة صغيره زنجبيل مطحون.

    ربع ملعقة صغيرة قرنفل.
    2 ملعقة صغيرة قرفة.
    ١/٤ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
    رشه ملح.
    2 كوب قرع .
    5 بيضات.

طريقة التحضير

لتجهيز بيوريه القرع: سخني الفرن على درجة 250 درجة مئوية. قطعي القرع نصفين بالطول، وأزيلي البذور والألياف، ثم ضعي الأنصاف على وجهها الطري في صينية فرن ثم ضعيها بالفرن مدة ساعة.

أتركي القرع يبرد ثم استخرجي القرع بملعقة مجوفة كبيرة وضعيه بالخلاط الكهربائي حتى يصير ناعما.

قطعي البسكويت قطع وضعيه بالخلاط وضعي معه الزبد واضربي لتمتزج المقادير. خففي حرارة الفرن ل (180 درجة مئوية)

في قالب تشيز كيك مدهون خفيف بالزبد أو السمن، ضعي قاعدة البسكويت بالزبد. واضغطي على السطح بأطراف الأصابع.

إخبزي القالب بالفرن لمدة 8 دقائق لتصبح طبقة البسكويت كرسبي مقرمشة. غلفي القالب بالقصدير من الخارج(طبقتين) حتى لايدخله الماء.

إخلطي في وعاء الخلط طبقة التشيز: الجبن الكريمي مع السكر لمدة 3 دقائق لتمتزج المقادير. إخلطي القرع مع البيض والفانيليا وجوزة الطيب والقرفة والزنجبيل والقرنفل والفانيليا، ثم أضيفيه للجبن والسكر وقلبي.

ضعي طبقة التشيز والقرع فوق البسكويت بالقالب وغطيه جيدا بورق الفويل وضعي قطعة من المطاط حول قمة القالب (استك) لمنع دخول المياه.

إخبزي بالفرن في حمام مائي(25- 35 دقيقة). حتى النضج.

إختبري بأعود خشبية النضج. أخرجي القالب من الحمام المائي واتركيه يبرد. قطعي التشيز كيك بالقرع حسب الرغبة وقدميه بالهنا والشفا.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل تشيز كيك القرع العسلي طريقة عمل تشيز كيك القرع العسلي



GMT 05:25 2025 السبت ,03 أيار / مايو

طريقة عمل طاجن أرز بالحليب والمكسرات

GMT 05:24 2025 السبت ,03 أيار / مايو

طريقة عمل تورتة بالشوكولاتة والمكسرات

GMT 05:22 2025 الأربعاء ,05 آذار/ مارس

طريقة عمل قلب اللوز قليل الدسم

GMT 18:55 2021 السبت ,12 حزيران / يونيو

طريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو

GMT 21:00 2021 الخميس ,10 حزيران / يونيو

طريقة عمل قلب اللوز قليل الدسم

GMT 20:18 2021 الأربعاء ,09 حزيران / يونيو

طريقة عمل طاجن أرز بالحليب والمكسرات

GMT 02:11 2021 الخميس ,03 حزيران / يونيو

طريقة عمل الهريسة الاسكندرانى

هيفاء وهبي تمزج الأناقة بالرياضة وتحوّل الإطلالات الكاجوال إلى لوحات فنية

بيروت ـ العرب اليوم

GMT 09:43 2025 الأحد ,20 تموز / يوليو

ستارمر وأصوات المراهقين

GMT 16:35 2025 الخميس ,17 تموز / يوليو

ميانمار تتعرض لزلزال شدته 3.7 درجة
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
Pearl Bldg.4th floor 4931 Pierre Gemayel Chorniche, Achrafieh Beirut - Lebanon
arabs, Arab, Arab