الدونات بالخوخ والكريمة

المقادير:

2 ¼ كوب طحين
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
½ ملعقة صغيرة من صودا الخبيز(كروبونات الصودا).
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
2 ملعقة طعام زيت
1 ملعقة صغيرة من فانيليا.
¼ كوب روب.
½ كوب من السكر البني.
¼ 1 كوب حليب الكاجو (أو حليب اللوز)
1 حبة خوخ كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

لتزيين الوجه:
¼ 1 كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة حليب لوز.
¼ ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:
- أوقدي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

- قومي بدهان أوعية الدونات برذاذ مادة دهنية حتى لايلتصق بها وحدات الدونات.

- أنخلي الدقيق ثم إخلطي معه المكونات الجافة (البيكنج بودر والبيكربونات صودا والملح والقرفة).وقلبي بملعقة خشب.

- في وعاء آخر إخلطي الزيت مع السكر البني والحليب وحليب الكاجو أو(حليب اللوز)والفانيليا والروب بخفة بمضرب سلك.

- أضيفي الدقيق مع مسحوق الخبيز للخليط السابق واخلطي ببطء وقلبي ثم أضيفي مكعبات الخوخ وقلبي بخفة.

- وزعي الخليط على أوعية الدونات المدهونة واخبزي في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة، حتى يحمر الوجه ويصبح ذهبي اللون.

- أتركيها لتبرد تماما.

جهزي كريمة التغطية:

- إمزجي السكر البودرة وحليب اللوز والفانيليا معا حتى تصبح لديكِ كريمة رقيقة متوسطة الكثافة.
 
- رصي حبات الدونات على رف سلك وغطي السطح بالكريمة وقطع الخوخ ، كما يمكنك تبديل قطع الخوخ بالحلوى الملونة كما بالصورة، وعندما تجف الكريمة نوعا ما رصي بأطباق التقديم وبالهنا والشفا.