كيفية اعداد عصيدة التمر
آخر تحديث GMT22:06:57
 العرب اليوم -

كيفية اعداد عصيدة التمر

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - كيفية اعداد عصيدة التمر

كيفية اعداد عصيدة التمر
القاهرة - العرب اليوم

تعد العصيدة من الحلويات و المأكولات الشعبية في الخليج وخاصة في جنوب السعودية والسودان واليمن يمكن تقديمها كنوع من الحلويات مع التمر او مع اللحم والمرق تختلف طريقة عمل العصيدة من مدينة إلى أخرى ومن دولة إلى أخرى حسب الإرث الثقافي لمكان المقدمة بيه سوف نتعرف في الأسطر المقبلة على طريقة عمل العصيدة على الطريقة السعودية المميزة جدًا:

المقادير والمكونات:

1- سمن .

2- تمر منزوع منه النواة.

3- ماء .

4- ملعقة ملح صغيرة ز

5- دقيق  حسب المقدار ليك لو كأس دقيق لازم له كأس ماء و هكذا.

طريقة الإعداد:

أولًا:  قومي بإحضار وعاء وضعي بيه الماء المناسب لحجم المقدار لديك وضعية على النار وضعيه عليه ذرة ملح قرب الغليان عند قرب الغليان قومي بإضافة التمر منزوع النواة من ثم ضعي الدقيق أو البر القصيمي حسب الرغبة.

ثانيًا: ابدئي بتقليب الخليط جيدًا لو كان الخليط غير سميك قومي بإضافة الدقيق و اتركيه على نار هادئة لمدة عشرة دقائق كاملة ثم افتحي الوعاء و قومي بالتقليب حتى يصبح المزيج متماسك .

ثالثًا: حركي الخليط في حركة دائرية في اتجاه واحد ثم قومي بوضع الخليط بوعاء خشبي أو وعاء فخاري وقومي بعمل حفرة عميقة في المنتصف وقومي بوضع التمر والمكسرات المحمصة فيها أو من الممكن أن توضعي الكريمة من ثم قومي بتذويب السمن عليهم .

رابعًا: قدمي العصيدة مع القهوة العربية واستمتعي بالطعم المميز

من الممكن الابتكار في صناعة العصيدة بعدة طرق من الممكن استبدال السمن بالزبد أو بزيت الزيتون وإضافة السكر البني أو السكر لإعطائها مذاق مميزة واستبدال التمر بالبلح أو تزينها في الأخير بالكريمة والشكولاتة والمكسرات المحمصة حسب رغبتك بإمكانك الابتكار و الإبداع في صناعتها كما تحبين و تفضلين ، ولكن يجب عدم الإكثار لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية جدًا لذلك من الممكن عمل العصيدة بالشوفان.

عصيدة الشوفات والعسل الابيض

طريقة عمل العصيدة بالشوفان:

المقادير:

1- ماء.

2- حبوب الشوفان.

3- ملح.

4- حليب منزوع الدسم لايت .

5- عسل ابيض.

طريقة الإعداد: غلي الماء في قدر على النار من ثم إضافة حبوب الشوفان مع التقليب المستمر حتى يتم الغليان و يتصاعد البخار من ثم خفض درجة الحرارة وتغطية الوعاء و نترك العصيدة حتى تغلي على نار هادئة ونقلبها من وقت لأخر من ثم نضيف الملح ونتركها 10 دقائق ونقلبها حتى يصبح القوام متجانس وناعم ونصب العصيدة ونحفر حفرة بالمنتصف و نضيف الحليب منزوع الدسم و يسكب عليها العسل الأبيض و تقدم مع القهوة العربية المميزة.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كيفية اعداد عصيدة التمر كيفية اعداد عصيدة التمر



GMT 08:55 2020 الجمعة ,14 شباط / فبراير

سلطة الفواكه مع الحلويات اللذيذة

GMT 11:48 2019 الجمعة ,25 تشرين الأول / أكتوبر

سلطة الفواكه مع الحلويات اللذيذة

GMT 15:15 2019 الجمعة ,09 آب / أغسطس

سلطة الفواكه مع الحلويات اللذيذة

GMT 23:28 2018 السبت ,14 تموز / يوليو

طريقة سهلة لعمل حلوى التيراميسو

أجمل إطلالات كيت ميدلتون بالفساتين "الميدي" الأحب إلى قلبها

لندن ـ العرب اليوم

GMT 08:27 2021 الأحد ,07 آذار/ مارس

مدن سياحية لا تفوت زيارتها في الأندلس
 العرب اليوم - مدن سياحية لا تفوت زيارتها في الأندلس

GMT 21:36 2021 الأربعاء ,03 آذار/ مارس

مازيراتي تطرح نسخة هجين من أيقونتها Ghibli

GMT 01:31 2021 الأربعاء ,17 شباط / فبراير

عرض سيارة مارادونا الفاخرة للبيع في مزاد علني

GMT 05:30 2021 السبت ,13 شباط / فبراير

شركة "فيسبوك" تعكف على تطوير ساعة يد ذكية

GMT 12:31 2015 الجمعة ,03 إبريل / نيسان

تعرفي على أهم أضرار البيرة أثناء فترة الحمل

GMT 05:37 2021 السبت ,13 شباط / فبراير

محرك بحث غوغل يبدأ في اختبار "الوضع المظلم"

GMT 07:22 2018 الأربعاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

صور لأجمل 6 موديلات كوش أفراح من موقع التواصل إنستغرام
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab