الهند تجلي الآلاف من سكان سواحلها الشرقية استعدادًا لوصول إعصار أرناب زلزال بقوة 4.6 درجات يضرب قبالة سواحل فوكوشيما اليابانية اعتراض وتدمير (4) طائرات مسيَّرة أطلقتها الميليشيا الحوثية الإرهابية باتجاه المنطقة الجنوبية الدفاع المدني السعودي يعلن إطلاق إنذار مبكر للتحذير من خطر في مدينة أبها سقوط قتلى جراء انفجار على الطريق الدولي بين حمص ودمشق اليابان تستعد لإجراءات طارئة لمواجهة الهجمات الإلكترونية وتعويض المتضررين مسيرات الدعم السريع تستهدف محطتي كهرباء بالقضارف وتقطع التيار عن شرق السودان مقتل إسرائيليين اثنين إثر تعرضهما لإطلاق نار في تل أبيب سنتكوم تعلن أن مضيق هرمز خالٍ من الألغام البحرية بعد عمليات تطهير نفذتها القوات الأميركية زلزال بقوة 5.1 درجات يضرب مناطق شمال باكستان

أخر الأخبار

فوائد "الجبنة العفنة" لمحاربة أمراض القلب والأوعية الدموية

GMT 19:19 2019 الثلاثاء ,16 إبريل / نيسان

العرب اليوم - فوائد "الجبنة العفنة" لمحاربة أمراض القلب والأوعية الدموية

فوائد "الجبنة العفنة" لمحاربة أمراض القلب والأوعية الدموية

القاهرة - العرب اليوم

أظهرت دراسة حديثة أن تناول جبنة الروكفور الفرنسية يعمل على محاربة أمراض القلب والأوعية الدموية بالرغم من احتوائها نسبة عالية من الدهون والملح، حيث اكتشف العلماء أن الجبن الفرنسي، المعروف بـ "الجبنة العفنة" لديها خصائص مضادة للالتهابات، مما يدل على أنها السبب وراء تمتع الفرنسيين بصحة جيدة.

وباستخدام التكنولوجيا الجديدة، لاحظ الباحثون أن هذه الخصائص تصبح أكثر فعالية عندما تكون الروكفور، واحدة من أقدم انواع الجبنة في العالم، قد وصلت إلى مرحلة النضج أو التقدم في العفونة.وأظهرت الدراسة أن خصائص الجبن الأزرق، الذي يتم تحميضه في الكهوف في في جنوب فرنسا بالقرب من تولوز، تعمل بشكل أفضل في البيئات الحمضية من الجسم، مثل بطانة المعدة أو سطح الجلد.والجدير بالذكر، أن دراسة طبية سابقة لاحظت أن المرأة الفرنسية تتمتع بمتوسط لعمر متوقع أطول بنحو 4 سنوات من المرأة البريطانية.

وعمل مجموعة من الأطباء في شركة مقرها كامبريدج في مجال التكنولوجيا الحيوية على التعرف على العوامل المضادة للالتهابات في جبن الروكفور.

وقال الدكتور إيفان بيتياف والدكتور يوري بسماكوف إنه من الممكن استخراج العوامل المضادة للالتهابات في هذه الجبن واستخدامها بشكل مستقل أو كجزء من المنتجات الصيدلانية أو التجميلية اليومية.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

فوائد "الجبنة العفنة" لمحاربة أمراض القلب والأوعية الدموية

فوائد "الجبنة العفنة" لمحاربة أمراض القلب والأوعية الدموية

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مجلس الوزراء السعودي

الرياض ـ العرب اليوم

الصورة من حساب ياسمينا العبد على فيسبوك

القاهرة ـ العرب اليوم

منصة يوتيوب

نيويورك - العرب اليوم

الشاعرة والإعلامية الدكتورة عبير بلال شرارة توقّع إصدارها الشعري الجديد بعنوان «انقلاب على ميّت» ضمن فعاليات معرض بيروت

بيروت - أحمد الحاج

النجم الإنجليزي هاري كين

لندن - سامر موسى

صورة تعبيريه

واشنطن ـ العرب اليوم

لينا صوفيا بالوردي

القاهرة ـ العرب اليوم