القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كيلو لحمة مفرومة
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة توابل كفتة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة بودرة بصل
ملعقة كبيرة بودرة ثوم
نصف كوب بقسماط ناعم
ملح وفلفل
الحشو
2 كوب جبنة إيدام
الوجه
نصف كوب باربيكيو صوص
خطوات التحضير
اخلطي اللحمة مع التوابل والقرفة والبابريكا وبودرة البصل وبودرة الثوم وملح وفلفل وضيفي لها البيض والبفسماط واخلطي جيدا ثم افردي اللحمة على ورق زبدةضيفي الجبنة الإيدام المبشورة في المنتصف ثم اغلقي ورق زبدة لتحصلي على شكل اسطواني للحمة ثم ضعيها على صينية فرن وادخليها الفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة 30 دقيقةانزعي ورق الزبدة وادهني اللحمة بالباربيكيو صوص وادخليها الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق وقدميها ساخنة
أرسل تعليقك