طريقة عمل برجر السبانخ والسلمون مع سلطة الزبادي

المكونات

    425 جم بنجر مقطع شرائح معلب ويصفى
    415 جم سمك سلمون أحمر معلب يصفى ونزيل والعظام والجلد ويفتت
    100 جم سلطة جرجير
    2 كوب فتات خبز كامل الحبوب طازج (توست كامل الحبوب مفتت)
    1/2 كوب تزاتزيكى قليل الدسم
    1/4 كوب مايونيز خالي الدسم
    1 حزمة سبانخ تغسل وتجفف وتفرم خشن
    2 ثمرة جزر مقشرة مقطعة قطع صغيرة
    2 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
    2 فص ثوم مفروم
    2 رغيف خبز مصري بلدي (خبز لبناني بالدقيق الأسمر والردة) مقطع نصفين
    1 ملعقة شاي زيت زيتون
    1 بيضة مخفوقة بخفة
    زيت زيتون للدهن

طريقة الطهي

قدمى لعائلتك و أولادك سندوتشات برجر السبانخ والسلمون مع سلطة الزبادي المفيدة و المغذية ذات الطعم المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير سندوتشات برجر السبانخ والسلمون مع سلطة الزبادي

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويفرد 1/2 كوب من فتات الخبز على صينية فرن ويحمص في الفرن لمدة 5 دقائق ثم ينقل لطبق .
    في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يلين البصل ثم تضاف السبانخ وتقلب لمدة 1 دقيقة حتى تذبل السبانخ وتوضع جانباً لتبرد قليلاً .
    يسخن الخبز في صينية فرن ويقلب خليط السبانخ مع السلمون والمايونيز وباقي فتات الخبز في طبق ويتبل بالملح والفلفل ويقسم الخليط 4 أجزاء متساوية وشكل كل جزء قرص سُمكه 2 سم .
    يغطس الأقراص في البيض ثم تقلب في فتات الخبز المحمص مع الضغط لتغطى وتدهن صينية فرن بزيت الزيتون وتوضع الفطائر في الصينية المعدة وينثر عليه زيت الزيتون ويُخبز لمدة 8 دقائق ويقلب ويُخبز لمدة 7 دقائق أخرى حتى يصبح ذهبي اللون ويسخن .

إقتراحات للسندوتشات برجر السبانخ والسلمون مع سلطة الزبادي

 يقسم الخبز بين أطباق التقديم ويوضع عليه السلطة والبنجر والجزر والبرجر ويقدم مع تزاتزيكي .