القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
مقادير العجينة :
3 كوب طحين
1 قالب زبدة
1 كوب سكر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
رشة ملح
مقادير الصوص :
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة طحين
1 كوب قشطة قيمر
1 لوح شوكولا غامق
1 كوب مارشميللو
Click Here!
طريقة الطهي
إلى كل محبى المعجنات و الفطائر و عشاق التارتس إليكم تارت المارشميللو الرائعة اللذيذة و إليكم الطريقة .
تحضير تارت المارشميللو
ننخل الطحين في وعاء كبير ونضيف البايكنج باودر والملح ونحرك جيداً إلى أن تمتزج المكونات الجافة .
ننشئ حفرة في وعاء الطحين ونضع الزبدة المقطعة إلى مربعات ويجب أن تكون الزبدة حرارتها نفس حرارة الغرفة ونقوم بمزج الطحين والزبدة بأطراف الأصابع وليس عجن .
نضيف البيضة ونستمر بالمزج بأطراف الأصابع إلى أن تتشكل لدينا عجينة شبيهة بالرمال .
نضعها بالبراد لمدة ساعة تقريباً .
في هذا الوقت نقوم بتحضير الصوص ففي مقلاة غير قابلة للإلتصاق نضع الطحين ونحمصه على درجة حرارة متوسطة إلى أن يصبح ذهبي اللون .
نرفعه من النار ونضيف الحليب على دفعات إلى أن يصبح صوص متجانس .
نضع الصوص في قدر متوسط ونضيف القشطة ولوح الشوكولا بعد تكسيره وندعه على نار متوسطة مع الإستمرار بالتحريك إلى أن يذوب لوح الشوكولا .
في صينية بيركس مدهونة بالزبدة نضع العجينة ونقوم بضغطها قليلا إلى أن تصبح مستوية ونخرج 2 سم منها على أطراف الصينية ونضيف الصوص ونصف المارشميللو .
ندخلها للفرن المتوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة .
إقتراحات لتارت المارشميللو
نخرج الصينية ونتركها تبرد تماماً ونقطعها وتصبح جاهزة للتقديم .
أرسل تعليقك